Filetti di merluzzo olive e pachino

Oggi vi propongo i filetti di merluzzo olive e pachino. Un secondo piatto a base di pesce, vegetariano e senza glutine.
Si tratta di un piatto veloce da realizzare ma allo stesso tempo gustoso. Se avete poco tempo a disposizione per cucinare questo fa per voi.
Buona cucina!

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Preparazione dei Filetti di merluzzo olive e pachino:

Soffriggere i capperi, le acciughe e l’aglio con l’olio.

Aggiungere i filetti di merluzzo e il prezzemolo.

Sfumare con il vino bianco.

Una volta che il vino è evaporato mettere i pachino spezzettati, le olive, sale e pepe. Far cuocere per 15 minuti.

Quando è cotto aggiungere il prezzemolo.

I filetti di merluzzo sono pronti per essere portati a tavola!

Buon appetito!