Patate alla pizzaiola

Prep

15 min

Cook

45 min

Ingredienti (2 persone)

  • 400 gr ‏Patate
  • 200 gr ‏Polpa di pomodoro
  • 125 gr ‏Mozzarella
  • 1 ciuffo ‏Basilico
  • 1 spicchio ‏Aglio
  • 1 piccola ‏Cipolla
  • 1 bicchiere ‏Acqua
  • Q.B. ‏Sale e pepe

Ciao a tutti! Oggi vi presento una nuova ricetta semplice e buonissima: le Patate alla pizzaiola! Ho insaporito le patate con l’aglio e la cipolla, poi ho unito il pomodoro e il basilico ed infine la mozzarella. A fine cottura le patate risultano morbide, saporite e filanti. Attenti a non esagerare con il pane, una fetta tira l’altra! Potete utilizzarle come secondo piatto, ma anche come contorno vicino ad una fettina di carne. Provatele!

Buona cucina!

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Preparazione delle Patate alla pizzaiola:

Tritare la cipolla e metterla insieme all’aglio e l’olio in una padella antiaderente. Soffriggere.

Sbucciare le patate e tagliarle a fette.

Mettere le patate nella padella. Unire un bicchiere di acqua, il sale e il pepe. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Aggiungere la polpa di pomodoro e il basilico. Cuocere per altri 20 minuti. Se occorre mettere acqua.

Le patate sono cotte.

Unire la mozzarella tagliata a fette sottili. Cuocere per qualche minuto.

Le Patate alla pizzaiola sono pronte! Munitevi del pane e portatele in tavola, il pranzo è servito!

Buon appetito!

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