Pollo Curry e Melanzane

Prep

20 min

Cook

40 min

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Ingredienti (4 persone)

  • 500 gr ‏Petto di pollo
  • N. 1 ‏Melanzana
  • N. 1 piccolo ‏Scalogno
  • 1 spicchio ‏Aglio
  • Q.B. ‏Curry
  • Q.B. ‏Sale e Pepe
  • Q.B. ‏Vino bianco
  • Q.B. ‏Latte

Visitatori di Ricette Passo Passo, buongiorno!
Oggi vi presento la ricetta di un secondo piatto facile da preparare e senza glutine: il Pollo Curry e Melanzane.
È un piatto semplice nella sua composizione, ma trovo che il curry gli conferisca un gusto esotico e, tra l’altro, stempera anche il sapore della carne di pollo, creando un’amalgama perfetta con le melanzane.

Spero vi piaccia, vi auguro buon appetito e buona cucina!

Se volete, guardate anche gli altri Secondi piatti presenti nel sito!

Esiste anche una sezione dedicata alle Ricette senza glutine, visitatela!

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Preparazione del Pollo Curry e Melanzane:

In una padella antiaderente soffriggere lo scalogno e l’aglio con l’olio.

Spezzettare il petto di pollo.

Mettere il pollo nella padella e soffriggere.

Tagliare la melanzana a dadini.

Unirla alla carne. Sfumare con il vino bianco.

Aggiungere sale, pepe e curry.

Continuare la cottura aggiungendo il latte.

Il piatto è pronto: uno sfizioso Pollo curry e melanzane!

Buon appetito!

Pollo curry e melanzane - Ricette Passo Passo con foto Pollo curry e melanzane - Ricette Passo Passo con foto

 

 

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