Pollo zucchine e curcuma

Buona giornata a tutti! Eccoci di nuovo qui con la ricetta di un secondo piatto senza glutine: il pollo zucchine e curcuma! Questa pietanza è di facile realizzazione, è saporita e anche bella da vedere. Si distinguono benissimo tutti i sapori: quello del pollo aromatizzato alla curcuma e quello dello zucchine. Provatelo!

Buona cucina!

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Preparazione del pollo zucchine e curcuma:

Dopo aver lavato le zucchine e il petto di pollo, spezzettarli.

In una padella antiaderente soffriggere la cipolla con l’olio.

Unire il pollo e farlo cuocere leggermente.

Sfumare con il vino bianco.

Una volta che è evaporato il vino aggiungere le zucchine, il prezzemolo, il sale e il pepe.
Mettere il coperchio e continuare la cottura a fuoco lento per 30 minuti.
Se occorre unire qualche mestolo di acqua.

Aggiungere la curcuma e il latte e mescolare. Far cuocere per altri 1o minuti.

Il pollo zucchine e curcuma è pronto!

Buon appetito!