Polpette ricotta e spinaci

Prep

15 min

Cook

20 min

Ingredienti (12 polpette)

  • 250 gr ‏Ricotta
  • 350 gr ‏Spinaci
  • N. 1 ‏Uovo
  • 2 cucchiai ‏Parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiai ‏Pangrattato
  • Q.B. ‏Noce moscata
  • Q.B. ‏Sale e pepe
  • 1 spicchio ‏Aglio

Buon inizio settimana a tutti! Oggi vi propongo la ricetta di un secondo piatto vegetariano: le polpette ricotta e spinaci. Per renderle più leggere invece di friggerle le ho cotte in forno, sono buonissime lo stesso. Gli ingredienti base per realizzarle sono: la ricotta, gli spinaci, l’uovo, il parmigiano e il pangrattato. Risultano morbide all’interno e croccanti all’esterno.
Sono gradite anche dai più piccini! Sono assolutamente da provare!

Buona cucina!

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Preparazione delle Polpette ricotta e spinaci:

Una volta lessati, soffriggere gli spinaci con olio e aglio.

Mettere in una ciotola gli spinaci, la ricotta, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e la noce moscata. Mescolare.

Formare le polpette e passarle nel pangrattato.

Posizionare le polpette su una teglia da forno e oliarle. Infornare a 180° per 20 minuti.

Le polpette ricotta e spinaci sono pronte per essere gustate!

Buon appetito!

Polpette ricotta e spinaci - Ricette Passo Passo con foto Polpette ricotta e spinaci - Ricette Passo Passo con foto

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One Comment

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