Sovracosce di pollo e peperoni in padella

Prep

15 min

Cook

1 hr 10 min

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Ingredienti (2 persone)

  • 450 gr ‏Sovracosce di pollo
  • 250 gr ‏Peperoni friggitelli
  • Mezza piccola ‏Cipolla
  • Q.B. e Q.V. ‏Peperoncino
  • N.5 ‏Pomodorini datterini gialli
  • N.5 ‏Pomodorini datterini rossi
  • Q.B. ‏Basilico
  • 1 tazzina ‏Aceto di mele
  • Q.B. ‏Sale e pepe
  • 1 bicchiere ‏Acqua

Ciao a tutti! Eccoci di nuovo qui su Ricette Passo Passo con un’altra ricetta, oggi vi presento le Sovracosce di pollo e peperoni in padella. Per prepararle occorrono pochi ingredienti, dato che i peperoni friggitelli, molto saporiti, e le sovracosce di pollo fanno la loro parte. Basta aggiungere la cipolla, i pomodorini e il basilico per ottenere un secondo piatto squisito. Il pollo e i peperoni risulteranno morbidi e saporiti per una cenetta da leccarsi i baffi. Provate questo piatto e non ve ne pentirete.

Buona cucina!

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Preparazione delle Sovracosce di pollo e peperoni in padella:

Soffriggere leggermente la cipolla spezzettata con l’olio.

Aggiungere il peperoncino e le Sovracosce di pollo. Scaldarle bene in entrambi i lati.

 

Sfumare con l’aceto.

Una volta che l’aceto è evaporato unire i peperoni spezzettati, 3 pomodorini gialli e 3 pomodorini rossi, il sale e il pepe. Cuocere per 10 minuti a fuoco lento.

Aggiungere un bicchiere di acqua e continuare la cottura a fuoco lento per 30 minuti.

Unire il basilico e cuocere per altri 20 minuti. Ogni tanto mescolare e se occorre aggiungere acqua.

Verso fine cottura aggiungere i rimanenti pomodorini e altro basilico. Cuocere per altri 10 minuti.

Le Sovracosce di pollo e peperoni in padella sono pronte! Eccole in tutta la loro esplosione di colori pronte per deliziare i vostri palati.

Buon appetito!

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