Torta alle mandorle

Ciao a tutti! Oggi vi presento una nuova ricetta: la Torta alle mandorle, morbida e nutriente, perfetta per iniziare la giornata nel migliore dei modi. Durante la cottura, il suo profumo invaderà le vostre case e non vedrete l’ora di assaggiarla. Buonissima sia inzuppata che non, a voi la scelta! Anche i bimbi la gradiranno. Provatela!

Buona cucina!

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Preparazione della Torta alle mandorle:

Mettere le mandorle in un tritatutto e tritarle finemente.

Mettere in una ciotola le uova, lo zucchero e la buccia del limone grattugiata.

Frullare per un pò di minuti fino ad ottenere un composto liscio, privi di grumi.

Aggiungere il latte, l’olio, il limoncello, la fecola di patate e le mandorle tritate. Mescolare.

Unire la farina e il lievito per dolci. Frullare per qualche minuto.

Questo è il composto pronto per essere messo nello stampo.

Oliare e infarinare lo stampo(diametro 26 cm).

Mettere il composto nello stampo.

Spolverare la superficie con lo zucchero a velo.
Infornare a 170° per 40 minuti circa. Fare la prova stecchino.

La Torta alle mandorle è pronta! Ora assaggiate pure una bella fetta!

Buona merenda!