Zucchine sabbiose in padella

Prep

15 min

Cook

20 min

Ingredienti (2 persone)

  • N. 3 ‏Zucchine
  • 1 spicchio ‏Aglio
  • 2 cucchiai ‏Pane grattugiato
  • 1 cucchiaio ‏Parmigiano grattugiato
  • Q.B. ‏Sale e pepe
  • Mezzo bicchiere ‏Acqua

Buona giornata a tutti! Oggi vi presento la ricetta di un contorno saporito e sfizioso: le Zucchine sabbiose in padella! Il termine sabbiose è riferito alla presenza del pane grattugiato e del parmigiano che creano intorno alle zucchine uno crosticina che fa pensare alla sabbia. Sono buonissime calde ma anche fredde hanno il loro perchè. Usatele come accompagnamento per un secondo e i giochi sono fatti!

Buona cucina!

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Preparazione delle Zucchine sabbiose in padella:

Dopo aver lavato le zucchine, tagliarle a bastoncino.

Soffriggere l’aglio con l’olio in una padella antiaderente ed unire le zucchine, cuocerle per qualche minuto mescolando spesso.

Unire mezzo bicchiere di acqua e continuare la cottura.

Aggiungere il sale e il pepe. Continuare a cuocerle e mescolare.

Ecco le zucchine ammorbidite.

Ora unite il pane grattugiato e il parmigiano. Mescolate velocemente e cuocete per qualche minuto.

Le Zucchine sabbiose in padella sono pronte! Ora portate pure in tavola questo succulento contorno!

Buon appetito!

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