Albicocche | Ricette Passo Passo

Torta di albicocche

Ricette Passo Passo — Wed, 30 Jun 2021 08:20:31 +0000

Buona giornata a tutti! È tempo di una nuova ricetta su Ricette Passo Passo, ecco a voi la Torta di albicocche.. Dolce ideale per la prima colazione, nutriente, morbido e profumato. Potete utilizzarlo anche per la merenda che non guasta. La presenza delle albicocche all’interno e in superficie lo rende ancora più soffice e gustoso. Provatelo..

Buona cucina!

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Preparazione della Torta di albicocche:

Mettere in un recipiente le uova, lo zucchero, il sale e la buccia del limone grattugiata.

Frullare bene.

Frullare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere lo yogurt. Mescolare.

Unire l’olio a filo e frullare contemporaneamente.

Mescolare la farina con il lievito per dolci.

Aggiungerle a cucchiai nel composto e intanto frullare, unire anche il rum.

Dopo aver lavato bene le albicocche, togliergli il nocciolo e dividerle in 4. La metà metterle nel composto.
Mescolare delicatamente dal basso verso l’alto.

Imburrare e infarinare uno stampo per dolci.

Metterci il composto ed unire in superficie l’altra metà delle albicocche.
Infornare a 150°, modalità ventilato e cuocere per 45 minuti.

Una volta sfornata la torta, toglietela dallo stampo e fatela raffreddare su una gratella.

Questa in basso è la Torta di albicocche in tutto il suo splendore! Se lo gradite, unite in superficie lo zucchero a velo..
Ora vi resta soltanto di assaggiarla..

Buono spuntino!

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Plumcake albicocche e cioccolato

Ricette Passo Passo — Fri, 10 Jul 2020 07:08:53 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi vi presento la ricetta di un dolce squisito: il Plumcake albicocche e cioccolato. Morbido e profumato, buonissimo inzuppato nel latte e anche nel tè. La presenza della ricotta nell’impasto lo rende ancora più soffice rispetto agli altri Plumcake. Nutriente e gustoso, perfetto per iniziare la giornata nel migliore dei modi. Provatelo! Se lo merita..

Buona cucina!

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Preparazione del Plumcake albicocche e cioccolato:

Mettere in un recipiente le uova e lo zucchero.

Frullare bene fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

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Unire l’olio, il rum, la ricotta, gran parte della farina e la fecola di patate. Frullare.

Aggiungere le albicocche spezzettate, le gocce di cioccolato, la restante farina e il lievito per dolci.

Frullare bene fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.

Oliare ed infarinare uno stampo per Plumcake.

Versare il composto nello stampo.
Infornare a 180° per 45 minuti circa. Verso fine cottura fare la prova stecchino.

Ecco a voi il Plumcake albicocche e cioccolato in tutto il suo splendore pronto per una colazione da Re!

Buon assaggio!

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Torta amaretti e albicocche

Ricette Passo Passo — Tue, 27 Jun 2017 12:03:52 +0000

Ciao a tutti i visitatori di Ricette Passo Passo. Oggi ho preparato per voi una ricetta ottima per la colazione e per la merenda: la Torta amaretti e albicocche.
Sono di parte perché adoro le albicocche in estate, in quanto sono un frutto molto fresco ed appagante con i caldi che caratterizzano questa stagione. Ritengo inoltre davvero vincente l’accostamento di questo meraviglioso frutto con gli amaretti, e pertanto sono qui a proporvelo.

Buona cucina!

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Preparazione della Torta amaretti e albicocche:

Inserire in un recipiente le uova, lo zucchero ed il succo del limone.
Frullare il tutto.

Frullare fino ad ottenere un composto liscio e spumoso.

Aggiungere il latte, l’olio, la fecola di patate e gli amaretti tritati.
Mescolare.

Unire la farina ed il lievito per dolci.

Frullare fino ad ottenere un’amalgama priva di grumi.

Imburrare ed infarinare una teglia da forno, e versare al suo interno quanto finora preparato.
Mettere le albicocche tagliate a spicchi in superficie.
Spolverare con lo zucchero di canna.
Infornare a 180° per circa 40 minuti. Fare la prova stecchino.

Abbiamo realizzato la nostra Torta amaretti e albicocche. Cominciare la giornata con questo dolce aiuterà sicuramente il vostro buonumore.

Buon appetito!

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Crostata di albicocche

Ricette Passo Passo — Fri, 23 Jun 2017 09:01:00 +0000

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta di un dolce: la Crostata di albicocche. Visto che in questo periodo le albicocche sono un frutto di stagione, quindi buonissime, ho deciso di realizzare questa crostata. È un dolce a base di pasta frolla e albicocche fresche, cotte con zucchero e una noce di burro fino a formare una composta. Potete provare questa crostata anche con altri tipi di frutta come le pesche, le mele o le fragole! Per una deliziosa merenda questo è il dolce che fa per voi! Mettetevi alla prova!

Buona cucina!

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Procedimento per la preparazione della Crostata di albicocche:

Preparare la composta di albicocche.
Spezzettare le albicocche e metterle in una padella insieme ad una noce di burro.

Aggiungere lo zucchero e cuocere per 15 minuti.

Ecco la composta pronta.

Ora preparare la pasta frolla.
Mettere in un recipiente il burro e lo zucchero.

Lavorarlo a pomata.

Unire la farina.

Aggiungere le uova ed infine il lievito per dolci. Impastare.

Ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Rivestire una teglia con carta forno e stenderci la pasta frolla. Lasciarne un pò per la decorazione finale.

Mettere la composta di albicocche sulla frolla, unire le gocce di cioccolato.

Decorarla a vostro piacere con la pasta frolla rimasta. Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti.

La Crostata di albicocche è pronta per una merenda da leccarsi i baffi!

Buona merenda!

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