bufala | Ricette Passo Passo https://www.ricettepassopasso.it Tue, 20 Jul 2021 09:44:50 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.7.26 https://www.ricettepassopasso.it/wp-content/uploads/2019/11/cropped-favicon-05-32x32.png bufala | Ricette Passo Passo https://www.ricettepassopasso.it 32 32 Bocconcini di bufala e salmone https://www.ricettepassopasso.it/recipe/bocconcini-di-bufala-e-salmone/ https://www.ricettepassopasso.it/recipe/bocconcini-di-bufala-e-salmone/#respond Tue, 22 Aug 2017 08:22:04 +0000 http://www.ricettepassopasso.it/?post_type=recipe&p=5407 Buona giornata a tutti! Oggi ho realizzato un secondo piatto vegetariano delizioso: i bocconcini di bufala e salmone. Lì ho poggiati su una vellutata di zucchine. Devo dire che l’accostamento di questi tre ingredienti è ottimo. Se non avete molto tempo per cucinare e volete mangiare un piatto sfizioso questa è la ricetta che fa […]

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]]> Buona giornata a tutti! Oggi ho realizzato un secondo piatto vegetariano delizioso: i bocconcini di bufala e salmone. Lì ho poggiati su una vellutata di zucchine. Devo dire che l’accostamento di questi tre ingredienti è ottimo. Se non avete molto tempo per cucinare e volete mangiare un piatto sfizioso questa è la ricetta che fa per voi! Provatela!

Buona cucina!

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Preparazione dei bocconcini di bufala e salmone:

Iniziare preparando la vellutata di zucchine.
Soffriggere la cipolla nell’olio.

Unire le zucchine spezzettate, il sale e il pepe. Soffriggere.

Aggiungere un bicchiere d’acqua e terminare la cottura. Cuocere per circa 15 minuti.

Frullare con il minipimer  le zucchine.

La vellutata è pronta!

Avvolgere i bocconcini di bufala con il salmone e passarli in padella un minuto in entrambi i lati.

Mettere sulla base del piatto la vellutata di zucchine e poggiare sopra i bocconcini! Unire un spruzzata di limone .
Il piatto è pronto! Ora assaporate questa specialità!

Buon appetito!

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