cotto al forno | Ricette Passo Passo

Chips di patate al forno

Ricette Passo Passo — Thu, 11 Jun 2020 08:40:54 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi vi presento la ricetta di un contorno sfizioso: le Chips di patate al forno. Ho deciso di non sbucciarle per renderle più saporite e più sostanziose, infatti mangiate con la buccia sono ricche di potassio, fibre e vitamine. Le ho condite con odori vari, il sale, il pepe e l’olio e servite vicino ad una salsa. Accompagnatele con il secondo piatto che preferite e pappatevele calde. Risultano croccanti e profumate al punto giusto. Sono una goduria pura, provatele!

Buona cucina!

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Preparazione delle Chips di patate al forno:

Dopo aver lavato accuratamente le patate, tagliarle a fette abbastanza sottili (circa mezzo cm).

Poggiarle su una teglia ricoperta di carta forno e condirle con il sale, il pepe, la paprika, il rosmarino e l’olio.
Infornarle a 190° per 30 minuti. Alla fine attivare qualche minuto di grill.

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Le appetitose Chips di patate al forno sono pronte! Servitele con la salsa e il contorno che preferite.

Buon appetito!

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Polpettone in cornice di peperoni

Ricette Passo Passo — Tue, 08 Oct 2019 08:23:20 +0000

Ciao a tutti! Oggi vi presento uno nuova ricetta di un secondo piatto appetitoso: il Polpettone in cornice di peperoni! Prima ho fatto l’impasto del polpettone utilizzando la patata lessa al posto dell’uovo, poi ho tagliato a fette i peperoni, lì ho poggiati su una teglia ricoperta di carta forno ed ho messo al loro interno il polpettone. Lì ho cotti per 40 minuti in forno. A fine cottura sia la carne che i peperoni risultano morbidi, saporiti e gustosi. Questo piatto è facile da realizzare, è completo e anche piacevole da vedere, quindi, la bella figura è assicurata! Provatelo!

Buona cucina!

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Preparazione del Polpettone in cornice di peperoni:

Lessare la patata.

Mettere in una ciotola la carne macinata, il parmigiano grattugiato, la fetta di pane ammorbidita nel latte, la patata lessa schiacciata, il basilico, il sale, il pepe e la noce moscata. Mescolare.

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L’impasto del Polpettone è pronto.

Dopo aver lavato il peperone tagliarlo a fette. Fare a pezzettini le estremità.

Mettere l’impasto del Polpettone all’interno dei Peperoni. Spolverarli con il pane grattugiato, oliarli ed infornarli per 40 minuti a 190°.

Il Polpettone in cornice di peperoni è pronto! Servitelo ai vostri ospiti per una squisita cenetta!

Buon appetito!

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Cosciotto di tacchino al forno

Ricette Passo Passo — Sat, 05 Oct 2019 08:43:31 +0000

Ciao a tutti! Oggi vi presento un secondo piatto perfetto per il pranzo della domenica: il Cosciotto di tacchino al forno. L’ho insaporito con un misto di erbe aromatiche, zucchine, carote, aglio, sale, pepe e olio. Poi l’ho bagnato con il vino bianco e cotto in forno per circa 80 minuti. Il Cosciotto una volta uscito dal forno risulta profumatissimo, leggermente croccante all’esterno e morbido all’interno. Mettetevi all’opera, ne vale la pena!

Buona cucina!

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Preparazione del Cosciotto di tacchino al forno:

Mettere il Cosciotto in una pirofila da forno. Fare dei tagli con il coltello e insaporirlo con il sale, il pepe e le erbe aromatiche.

Infilare nei tagli creati pezzetti di carota e zucchina. Unire l’aglio, oliare e bagnare con mezzo bicchiere di vino.
Infornare a 190° per 40 minuti.

Girare il cosciotto, fare altri tagli e condirlo come l’altro lato. Aggiungere un filo di olio e il restante vino. Cuocere per altri 40 minuti.

Ecco il Cosciotto di tacchino abbrustolito pronto per un pranzetto da leccarsi i baffi!

Buon appetito!

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Bistecche di maiale impanate

Ricette Passo Passo — Tue, 26 Feb 2019 08:56:26 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi ho preparato per voi un secondo piatto da leccarsi i baffi: le Bistecche di maiale impanate! Ho utilizzato il lombo di maiale, una carne magra, ma si può utilizzare anche una carne con un pò di grasso(bistecca di collo di maiale). La marinatura con il limone ha reso la carne morbida ed ha tolto quasi del tutto l’odore del maiale, inoltre la panatura piena di odori rende la carne profumata e croccante. Provate questo piatto ed avrete subito voglia di mangiarne ancora!

Buona cucina!

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Preparazione delle Bistecche di maiale impanate:

Dopo aver lavato le bistecche, metterle a marinare in un contenitore con il succo del limone. Riporle in frigorifero per almeno mezz’ora.

Preparare la panatura.
Mettere in un contenitore il pane grattugiato,il sale, il pepe,il prezzemolo, la salvia e il rosmarino tritati. Mescolare.

Impanare le bistecche, pressarle per bene in entrambi i lati.

Oliare leggermente una teglia da forno e poggiarci le bistecche. Oliarle in superficie.
Infornare a 190° per 30 minuti. A metà cottura girare le bistecche!

Le Bistecche di maiale impanate sono pronte!
Accompagnatele con un contorno di verdure, io ho scelto la bietola arcobaleno!

Buon appetito!

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