Dessert | Ricette Passo Passo

Dessert yogurt e cocco

Ricette Passo Passo — Tue, 27 Apr 2021 08:31:39 +0000

Buona giornata a tutti! Ecco a voi una nuova ricetta di facile preparazione: i Dessert yogurt e cocco. Se siete alla ricerca di un dolcetto da fine pasto leggero ma allo stesso tempo goloso, questo è quello che fa per voi! Cremoso e sfizioso, perfetto per soddisfare la vostra voglia di dolce alla fine di un pasto. Provatelo!

Buona preparazione!

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Preparazione del Dessert yogurt e cocco:

Preparare la crema allo yogurt e cocco.

Mettere in una ciotola lo yogurt e il cocco. Mescolare bene.

Preparare la crema di cacao.

Prendere un pentolino e versarci l’acqua e lo zucchero. Scaldare leggermente.

Unire il cacao amaro e mescolare. Scaldarlo di nuovo fino ad ottenere una crema.

La crema di cacao è pronta!

Prendere due ciotole monoporzione e metterci i biscotti spezzettati, bagnarli con quello che preferite.

Unire la metà della crema allo yogurt e cocco.

Aggiungere in superficie la metà della crema di cacao.
Adottare questo procedimento anche per l’altra ciotola. Far riposare i dessert in frigorifero per almeno un’ora.

Poco prima di portarli in tavola, spolverate la superficie con la farina di cocco.

I Dessert yogurt e cocco possono essere serviti, questi dolci al cucchiaio light sicuramente delizieranno i vostri palati..

Buona degustazione!

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Cheesecake

Ricette Passo Passo — Fri, 19 Jun 2020 07:42:58 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi vi presento la ricetta di una torta deliziosa: la Cheesecake!
Per la sua realizzazione ho deciso di non esagerare con gli ingredienti più grassi e con lo zucchero, in quanto volevo preparare una torta, per quanto possibile, leggera e digeribile, evitando di renderla troppo stucchevole. Ovviamente voi avrete la possibilità di renderla più dolce sostituendo allo yogurt magro quello intero, ed al formaggio spalmabile light quello classico.
E’ inoltre possibile guarnire lo strato superiore come più vi aggrada, con la marmellata (come ho fatto io), oppure con una gelee di frutta, pezzi di frutta, cioccolato, ecc.
Seguendo questa ricetta, avrete una Cheesecake bella alta con un sostanzioso strato di crema. Davvero squisita!

Buona cucina!

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Preparazione della Cheesecake:

Tritare i biscotti finemente.

Metterli in un recipiente.

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Fondere il burro.

Unire il burro alla farina di biscotti.

Mescolare.

Foderare la base di uno stampo a cerniera (22 cm di diametro) di carta forno.
Metterci il composto di biscotti, pressarlo bene utilizzando un cucchiaio. Riporlo in frigorifero per 30 minuti.

Mettere i fogli di gelatina a bagno nell’acqua fredda per 20 minuti.
Togliere inoltre dal frigo il formaggio spalmabile e lo yogurt.

Nel frattempo mettere in un recipiente lo yogurt e il formaggio spalmabile.

Frullare bene eliminando i grumi.

Scaldare 20 gr di panna.

Strizzare la gelatina ed unirla alla panna.

Mescolare bene.

Unire la gelatina al composto di yogurt e formaggio spalmabile.

Mescolare bene.

Montare la restante panna.

Aggiungere la panna al composto.
Mescolare delicatamente dal basso verso l’alto.

La crema per la Cheesecake è pronta!

Togliere la base della Cheesecake dal frigorifero e sovrapporre la crema.

Livellarla bene.
Riporla in frigorifero per almeno 4 ore.

Aprire lo stampo a cernira.

Ricoprire la torta con la marmellata che preferite, io ho utilizzato quella ai frutti di bosco.

La Cheesecake ora può essere servita! Siete pronti a deliziare i vostri palati!?

Buon assaggio!

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Tiramisù con yogurt e mascarpone

Ricette Passo Passo — Sat, 09 Feb 2019 09:27:20 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi vi presento un dessert delizioso: il Tiramisù con yogurt e mascarpone! Questo è un dolce rivisitato, ho utilizzato i biscotti integrali al posto dei savoiardi, non ho messo le uova ed ho mischiato il mascarpone con lo yogurt greco. La crema risulta compatta e allo stesso tempo cremosa, tutto il dolce è aromatizzato dal caffè e il rum. Mettetevi all’opera e non ve ne pentirete!

Buona cucina!

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Preparazione del Tiramisù con yogurt e mascarpone:

Mettere in un contenitore il caffè per 3 persone e 2 cucchiai di rum.

Mettere in una ciotola il mascarpone, lo yogurt greco, lo zucchero e 2 cucchiai di caffè.

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Mescolare fino ad ottenere una crema liscia e priva di grumi.

Prendere delle coppette monoporzione e mettere 2 biscotti inzuppati nel caffè sulla base.

Unire due cucchiai di crema e il cioccolato fondente spezzettato.

Aggiungere il cacao amaro.

Unire un altro biscotto precedentemente inzuppato nel caffè.

Unire un cucchiaio di crema.

Spolverare la superficie con il cacao amaro e mettere le coppette in frigorifero per almeno un’ora!

Eccoli quà i vostri Tiramisù con yogurt e mascarpone pronti per essere degustati! Gnam gnam!

Buona mangiata!

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Torta cocco e cioccolato

Ricette Passo Passo — Thu, 24 Aug 2017 10:13:21 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi ho preparato una torta che si può utilizzare per la merenda o come dessert: la torta cocco e cioccolato. Si tratta di una Torta al cocco ricoperta con cioccolato fondente fuso. Risulta molto morbida e profumata. Mettetevi all’opera!

Buona cucina!

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Preparazione della torta cocco e cioccolato:

Mettere in un recipiente le uovo con lo zucchero. Frullare.

Unire lo yogurt, l’olio, il rum e la farina di cocco. Mescolare.

Aggiungere la farina e il lievito per dolci. Mescolare.

Imburrare e infarinare una teglia da forno, versarci il composto. Infornare a 180° per 30 minuti.

Ecco la torta appena uscita dal forno, fatela raffreddare.

Preparare la glassa al cioccolato.
In una padella antiaderente sciogliere il burro.

Unire il cioccolato fondente. Sciogliere il composto.

Ricoprire la torta con la glassa al cioccolato. Metterla in frigo per almeno un’ora.

La Torta cocco e cioccolato è pronta per una golosa merenda!

Buon appetito!

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