sgombro | Ricette Passo Passo https://www.ricettepassopasso.it Tue, 20 Jul 2021 09:44:50 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.7.26 https://www.ricettepassopasso.it/wp-content/uploads/2019/11/cropped-favicon-05-32x32.png sgombro | Ricette Passo Passo https://www.ricettepassopasso.it 32 32 Pasta con pomodori secchi e sgombro https://www.ricettepassopasso.it/recipe/pasta-con-pomodori-secchi-e-sgombro/ https://www.ricettepassopasso.it/recipe/pasta-con-pomodori-secchi-e-sgombro/#respond Mon, 06 Apr 2020 08:59:32 +0000 http://www.ricettepassopasso.it/?post_type=recipe&p=10615 Ciao a tutti! Oggi vi presento la ricetta di un primo piatto veloce e gustoso: la Pasta con pomodori secchi e sgombro! Questo è un piatto di facilissima realizzazione, dove si distinguono perfettamente i sapori di tutti gli ingredienti, buonissimo sia caldo che freddo. Il pane grattugiato attaccato alla pasta conferisce una sensazione unica al […]

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]]> Ciao a tutti! Oggi vi presento la ricetta di un primo piatto veloce e gustoso: la Pasta con pomodori secchi e sgombro! Questo è un piatto di facilissima realizzazione, dove si distinguono perfettamente i sapori di tutti gli ingredienti, buonissimo sia caldo che freddo. Il pane grattugiato attaccato alla pasta conferisce una sensazione unica al palato. Da provare assolutamente!

Buona cucina!

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Preparazione della Pasta con pomodori secchi e sgombro:

Mettere in una padella antiaderente l’olio, l’aglio, il peperoncino e i pomodori secchi spezzettati. Soffriggere a fuoco lento per qualche minuto.

Unire i filetti di sgombro.

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Aggiungere l’origano. Scaldare per qualche minuto.

Unire i pomodori pachino divisi a metà. Aggiustare di sale.

Cuocere la pasta in acqua bollente e salata.

Scolare la pasta e metterla nella padella con qualche cucchiaio di acqua di cottura. Aggiungere un pò di olio. Scaldarla per due minuti a fuoco lento e mescolare bene.

Unire i pane grattugiato e mescolare.

Ecco a voi la Pasta con pomodori secchi e sgombro pronta per essere servita! Ora assaporate pure questo primo piatto succulento.

Buona mangiata!

 

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]]> https://www.ricettepassopasso.it/recipe/pasta-con-pomodori-secchi-e-sgombro/feed/ 0 Involtini di peperoni https://www.ricettepassopasso.it/recipe/involtini-di-peperoni/ https://www.ricettepassopasso.it/recipe/involtini-di-peperoni/#respond Tue, 11 Jun 2019 07:43:08 +0000 http://www.ricettepassopasso.it/?post_type=recipe&p=9163 Buona giornata a tutti! Oggi vi propongo la ricetta di un piatto ideale per la stagione estiva: gli Involtini di peperoni! Prima ho arrostito i peperoni, poi lì ho privati della pelle e li ho fatti a fettine. Successivamente lì ho farciti con un ripieno a base di capperi, sgombro e acciughe ed infine lì […]

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]]> Buona giornata a tutti! Oggi vi propongo la ricetta di un piatto ideale per la stagione estiva: gli Involtini di peperoni! Prima ho arrostito i peperoni, poi lì ho privati della pelle e li ho fatti a fettine. Successivamente lì ho farciti con un ripieno a base di capperi, sgombro e acciughe ed infine lì ho messi a riposare in frigorifero. Risultano gustosissimi, freschi e saporiti. Serviteli come antipasto o come secondo piatto, la bella figura è assicurata!

Buona cucina!

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Preparazione degli Involtini di peperoni:

Dopo aver lavato i peperoni, asciugarli bene e metterli su una teglia ricoperta di carta forno.
Cuocerli in forno preriscaldato a 200° per 40 minuti.

Ecco i peperoni appena usciti dal forno.

Metterli una ciotola e coprirli con un coperchio. Lasciarli riposare per 5 minuti.

Togliergli la pelle.

Ricavare 5 fettine da ogni peperone e quindi eliminare tutti i semi e i filamenti. Farli raffreddare.

Preparare il ripieno per i peperoni.

Mettere in un piatto lo sgombro, i filetti di acciughe, i capperi e la maionese.

Tritare tutto con il coltello e mescolare. Unire un cucchiaio di olio.

Prendere ogni fettina di peperone e farcirla con il ripieno.

Arrotolare tutte le fettine dei peperoni e fermarle con gli stecchini.
Mettere a riposare gli Involtini di peperoni in frigorifero.

Ecco gli Involtini di peperoni pronti per essere portati in tavola! Io ho già l’acquolina in bocca…

Buona cucina!

 

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