Buona cucina!

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Preparazione della Torta uvetta e canditi:

Mettere in un recipiente uova, zucchero e vanillina.

Frullare fino ad ottenere un composto chiaro e  spumoso.

Aggiungere il latte, l’olio, la farina e il limone grattugiato.

Frullare ottenendo quanto segue.

Ora unire i canditi e l’uvetta ( ammorbidirla in ammollo nel rum). Mescolare.

Alla fine aggiungere il lievito per dolci e maneggiare.

Dopo aver imburrato e infarinato uno stampo per dolci, metterci il composto. Ricoprire la superficie con la granella di zucchero. Riscaldare il forno a 180 gradi. Infornare. Cuocere per 40 \ 50 minuti. Fare la prova stecchino.

Eccola appena sfornata!

Buono spuntino!

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