Pasta al forno radicchio e gorgonzola

Buona giornata a tutti! Oggi vi presento la ricetta di un primo piatto facile e gustoso: la Pasta al forno radicchio e gorgonzola. Tutti questi ingredienti legano perfettamente tra di loro rendendo questo piatto unico e super appetitoso. Cremoso all’interno con una leggera crosticina in superficie, goduria pura per i vostri palati! Datevi da fare, ne vale la pena.

Buona cucina!

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Preparazione della Pasta al forno radicchio e gorgonzola:

Lavare il radicchio e spezzettarlo.

Mettere la cipolla in una padella antiaderente insieme all’olio. Soffriggere.

Unire il radicchio. Mescolare.

Aggiungere il sale e il pepe e mescolare. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Sgusciare le noci, spezzettarle e metterle da parte.

Unire il gorgonzola e il latte al radicchio. Cuocere a fuoco lento per qualche minuto.

Cuocere la pasta e unirla al radicchio. Mescolare bene.

Prendere una pirofila e metterci la pasta. Aggiungere le noci.

Unire abbondante parmigiano in superficie e oliare.
Infornare la pasta a 180° per 30 minuti.

Ecco la Pasta al forno radicchio e gorgonzola appena sfornata, non vi resta che gustarvela per un pranzetto da leccarsi i baffi!

Buon appetito!