Agosto 2018 | Ricette Passo Passo https://www.ricettepassopasso.it Tue, 20 Jul 2021 09:44:50 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.7.26 https://www.ricettepassopasso.it/wp-content/uploads/2019/11/cropped-favicon-05-32x32.png Agosto 2018 | Ricette Passo Passo https://www.ricettepassopasso.it 32 32 Polpette di pesce al sugo https://www.ricettepassopasso.it/recipe/polpette-di-pesce-al-sugo/ https://www.ricettepassopasso.it/recipe/polpette-di-pesce-al-sugo/#respond Fri, 10 Aug 2018 08:17:39 +0000 http://www.ricettepassopasso.it/?post_type=recipe&p=7771 Buona giornata a tutti! Oggi ho cucinato per voi un secondo piatto a base di pesce: le Polpette di pesce al sugo! Questo piatto è una gustosa e leggera alternativa alle solite polpette di carne. Sono costituite di pesce tritato, pane grattugiato, parmigiano, basilico (si possono anche variare gli odori), sale, pepe e olio. Le […]

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]]> Buona giornata a tutti! Oggi ho cucinato per voi un secondo piatto a base di pesce: le Polpette di pesce al sugo! Questo piatto è una gustosa e leggera alternativa alle solite polpette di carne. Sono costituite di pesce tritato, pane grattugiato, parmigiano, basilico (si possono anche variare gli odori), sale, pepe e olio. Le ho cotte in un semplice sugo insaporito con aglio e basilico. Ho ottenuto la giusta consistenza, le polpette non sono ne troppo morbide, ne troppo dure! Provatele!

Buona cucina!

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Preparazione delle polpette di pesce al sugo:

Mettere in una padella antiaderente l’aglio con l’olio e soffriggere leggermente.

Unire la polpa di pomodoro, il sale, il pepe e il basilico. Se lo gradite potete mettere anche il peperoncino. Cuocere per 10 minuti circa a fuoco lento.

Mentre il sugo cuoce preparate l’impasto delle polpette.
Mettere in una ciotola i filetti di nasello tritati insieme al basilico.

Aggiungere il pane grattugiato, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e l’olio. Mischiare il composto.

Formare le polpette e metterle nella padella con il sugo. Unire un bicchiere di acqua e cuocerle con il coperchio per 20 minuti a fuoco lento. A metà cottura girarle delicatamente.

Le polpette sono pronte!

Le Polpette di pesce al sugo possono essere portate in tavola!

Ora potete pure degustare questo leggero e sfizioso secondo piatto!

Buon appetito!

Polpette di pesce al sugo - Ricette Passo Passo con foto Polpette di pesce al sugo - Ricette Passo Passo con foto Polpette di pesce al sugo - Ricette Passo Passo con foto

 

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]]> https://www.ricettepassopasso.it/recipe/polpette-di-pesce-al-sugo/feed/ 0 Pasta zucchine, curry e tonno https://www.ricettepassopasso.it/recipe/pasta-zucchine-curry-e-tonno/ https://www.ricettepassopasso.it/recipe/pasta-zucchine-curry-e-tonno/#respond Wed, 08 Aug 2018 08:21:40 +0000 http://www.ricettepassopasso.it/?post_type=recipe&p=7756 Ciao a tutti! Oggi ho preparato per voi un primo piatto vegetariano: la Pasta zucchine, curry e tonno! Questa pietanza è facile da realizzare e questi tre ingredienti insieme legano benissimo. Anche il profumo del basilico dona al piatto una nota di freschezza! Potete servire il piatto sia caldo che freddo, la bella figura è […]

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]]> Ciao a tutti! Oggi ho preparato per voi un primo piatto vegetariano: la Pasta zucchine, curry e tonno! Questa pietanza è facile da realizzare e questi tre ingredienti insieme legano benissimo. Anche il profumo del basilico dona al piatto una nota di freschezza!
Potete servire il piatto sia caldo che freddo, la bella figura è assicurata! Provare per credere!

Buona cucina!

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Preparazione della Pasta zucchine, curry e tonno:

Dopo aver lavato le zucchine, spezzettarle e metterle in una padella antiaderente con l’aglio, l’olio, il sale, il pepe, il basilico e un bicchiere di acqua. Cuocerle fino a farle ammorbidire.

A fine cottura unire il tonno e il curry. Cuocere per qualche minuto. Il condimento per la pasta è pronto!

Cuocere la pasta ed unirla al condimento. Se occorre unire un filo di olio a crudo.

La Pasta zucchine, curry e tonno è pronta!
Ora non vi resta che gustarvi questo saporito e fresco primo piatto!

Buon appetito!

 

Pasta zucchine, curry e tonno - Ricette Passo Passo con foto Pasta zucchine, curry e tonno - Ricette Passo Passo con foto

 

 

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]]> https://www.ricettepassopasso.it/recipe/pasta-zucchine-curry-e-tonno/feed/ 0 Melanzane in padella https://www.ricettepassopasso.it/recipe/melanzane-in-padella/ https://www.ricettepassopasso.it/recipe/melanzane-in-padella/#respond Wed, 01 Aug 2018 15:49:22 +0000 http://www.ricettepassopasso.it/?post_type=recipe&p=7746 Buona giornata a tutti! Oggi vi presento la ricetta di un contorno saporito, profumato e gustoso: le Melanzane in padella! Questo è un piatto facile da realizzare, è costituito di pochi ingredienti, ma il risultato ottimo è assicurato! A fine cottura l’ho insaporito con il parmigiano che lega molto bene con tutti gli altri sapori. […]

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]]> Buona giornata a tutti! Oggi vi presento la ricetta di un contorno saporito, profumato e gustoso: le Melanzane in padella! Questo è un piatto facile da realizzare, è costituito di pochi ingredienti, ma il risultato ottimo è assicurato! A fine cottura l’ho insaporito con il parmigiano che lega molto bene con tutti gli altri sapori. Può essere servito sia caldo che freddo! Mettetevi all’opera!

Buona cucina!

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Preparazione delle Melanzane in padella:

Dopo aver lavato le melanzane tagliarle a cubetti.

Spezzettare la cipolla e metterla in una padella antiaderente con l’olio. Soffriggere leggermente.

Unire le melanzane, il basilico e sfumare con il vino bianco.

Quando il vino è evaporato aggiungere il sale, il pepe e un bicchiere di acqua. Continuare la cottura a fuoco lento e se occorre aggiungere acqua.

Quando le melanzane sono quasi cotte unire i pachino. Cuocere per 10 minuti.

Le melanzane sono cotte!

Aggiungere il parmigiano grattugiato spesso.

Le Melanzane in padella possono essere servite! Gustatevi pure questo gustoso contorno!

Buon appetito!

Melanzane in padella - Ricette Passo Passo con foto Melanzane in padella - Ricette Passo Passo con foto

 

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