contorni | Ricette Passo Passo https://www.ricettepassopasso.it Tue, 20 Jul 2021 09:44:50 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.7.26 https://www.ricettepassopasso.it/wp-content/uploads/2019/11/cropped-favicon-05-32x32.png contorni | Ricette Passo Passo https://www.ricettepassopasso.it 32 32 Insalatona mista https://www.ricettepassopasso.it/recipe/insalatona-mista/ https://www.ricettepassopasso.it/recipe/insalatona-mista/#respond Sat, 19 Jun 2021 09:41:52 +0000 https://www.ricettepassopasso.it/?post_type=recipe&p=12460 Ciao a tutti! Ecco a voi una ricetta fredda, ottima per questa stagione: vi presento l’Insalatona mista.. Potete utilizzarla come contorno, ma può essere considerata benissimo un piatto unico, infatti contiene vari tipi di insalate, la frutta, il formaggio e la bresaola. Verdure, latticini e proteine.. Di facile e veloce realizzazione. Sicuramente questo piatto vi […]

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]]> Ciao a tutti! Ecco a voi una ricetta fredda, ottima per questa stagione: vi presento l’Insalatona mista.. Potete utilizzarla come contorno, ma può essere considerata benissimo un piatto unico, infatti contiene vari tipi di insalate, la frutta, il formaggio e la bresaola. Verdure, latticini e proteine.. Di facile e veloce realizzazione. Sicuramente questo piatto vi rinfrescherà e vi sazierà, inoltre risulterà anche bello ai vostri occhi che non guasta mai! Provatelo..

Buona cucina!

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Preparazione dell’Insalatona mista:

Dopo aver lavato accuratamente le verdure, spezzettare il finocchio e il radicchio, tagliare la carota alla julienne. Mettere l’uva sultanina a bagno nell’acqua e dopo strizzarla.
Mettere tutto in una ciotola insieme all’Insalata Valeriana. Unire il succo del limone.

Lavare il kiwi, poi sbucciarlo e spezzettarlo. Spezzettare anche il pomodoro.

Unirli alle altre verdure. Condire con il sale e l’olio.

Impiattare unendo la bresaola e il parmigiano a scaglie.

Ora potete portare in tavola l’Insalatona mista. Un mix di colori e profumi invaderà i vostri palati..

Buon appetito!

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]]> https://www.ricettepassopasso.it/recipe/insalatona-mista/feed/ 0 Insalatona ricca https://www.ricettepassopasso.it/recipe/insalatona-ricca/ https://www.ricettepassopasso.it/recipe/insalatona-ricca/#respond Tue, 25 May 2021 08:38:20 +0000 https://www.ricettepassopasso.it/?post_type=recipe&p=12347 Buona giornata a tutti! Ecco a voi una nuova ricetta estiva e gustosa: l’Insalatona ricca. Ricca perchè contiene tre tipi di insalata, frutta secca, frutta fresca e formaggio. Può anche essere utilizzata come piatto unico, accostata con un ottimo pane croccante o una pizza bianca. Vi assicuro che se non siete amanti dell’insalata questa la […]

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]]> Buona giornata a tutti! Ecco a voi una nuova ricetta estiva e gustosa: l’Insalatona ricca. Ricca perchè contiene tre tipi di insalata, frutta secca, frutta fresca e formaggio. Può anche essere utilizzata come piatto unico, accostata con un ottimo pane croccante o una pizza bianca. Vi assicuro che se non siete amanti dell’insalata questa la gradirete lo stesso, per il mio fidanzato è andata così.. Provatela e se vi va fatemi sapere.

Buona cucina!

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Preparazione dell’Insalatona ricca:

Tagliare a tocchetti il formaggio di capra.

Mettere in una ciotola grande il radicchio spezzettato, la rucola e la valeriana dopo averli lavati accuratamente.
Unire anche i mirtilli e i pinoli.

Aggiungere il formaggio, la pera tagliata a cubetti, l’aceto balsamico, il sale e l’olio. Se lo gradite potete unire anche il succo del limone.
Mescolate bene.

Questa è l’Insalatona ricca pronta per essere mangiata, una cucchiaiata tira l’altra..

Buon assaggio!

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]]> https://www.ricettepassopasso.it/recipe/insalatona-ricca/feed/ 0 Pomodori in padella https://www.ricettepassopasso.it/recipe/pomodori-in-padella/ https://www.ricettepassopasso.it/recipe/pomodori-in-padella/#respond Fri, 21 May 2021 08:01:37 +0000 https://www.ricettepassopasso.it/?post_type=recipe&p=12334 Ciao a tutti! Oggi su Ricette Passo Passo è tempo di una nuova ricetta, ecco a voi un contorno veloce e squisito: i Pomodori in padella. Si tratta di una ricetta tipica della mia Umbria, profumatissima e gustosa.. Mangiateli insieme ad un secondo piatto oppure da soli, caldi o freddi, non vi deluderanno! Munitevi di […]

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]]> Ciao a tutti! Oggi su Ricette Passo Passo è tempo di una nuova ricetta, ecco a voi un contorno veloce e squisito: i Pomodori in padella. Si tratta di una ricetta tipica della mia Umbria, profumatissima e gustosa.. Mangiateli insieme ad un secondo piatto oppure da soli, caldi o freddi, non vi deluderanno! Munitevi di pane, il sughetto saporito non può essere sprecato..

Buona cucina!

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Preparazione dei Pomodori in padella:

Prendere una padella e metterci l’olio con l’aglio. Soffriggere a fuoco lento.

Prendere i pomodori, lavarli bene e togliergli la parte dura sopra.
Appoggiateli sopra ad un tagliere e fateli a fette abbastanza spesse.

Metteteli in padella insieme al sale, il pepe, il peperoncino e il basilico.

Unite una tazzina di acqua.

Cuocere con coperchio a fuoco lento per 15 minuti. Verso fine cottura togliere il coperchio e cuocere per pochi minuti, se occorre aggiungere olio.

I profumatissimi Pomodori in padella sono pronti per essere gustati.. Sono buonissimi sia caldi che freddi..

Buon assaggio!

Pomodori in padella - Ricette Passo Passo con fotoPomodori in padella - Ricette Passo Passo con fotoPomodori in padella - Ricette Passo Passo con foto

 

 

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]]> https://www.ricettepassopasso.it/recipe/pomodori-in-padella/feed/ 0 Chips di zucchine https://www.ricettepassopasso.it/recipe/chips-di-zucchine/ https://www.ricettepassopasso.it/recipe/chips-di-zucchine/#respond Thu, 06 May 2021 07:45:28 +0000 https://www.ricettepassopasso.it/?post_type=recipe&p=12315 Buona giornata a tutti! Oggi vi presento una ricetta facile e super gustosa: le Chips di zucchine. Vi anticipo che non sono fritte, bensì cotte al forno. Sono croccanti e saporite, una tira l’altra.. Potete utilizzarle per arricchire un’antipasto, oppure come contorno, e servirle anche insieme ad altre verdure. Grandi e piccini gradiranno sicuramente questa pietanza.. Mettetevi […]

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]]> Buona giornata a tutti! Oggi vi presento una ricetta facile e super gustosa: le Chips di zucchine. Vi anticipo che non sono fritte, bensì cotte al forno. Sono croccanti e saporite, una tira l’altra.. Potete utilizzarle per arricchire un’antipasto, oppure come contorno, e servirle anche insieme ad altre verdure. Grandi e piccini gradiranno sicuramente questa pietanza.. Mettetevi all’opera..

Buona cucina!

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Preparazione delle Chips di zucchine:

Lavare accuratamente le zucchine. Prendere un tagliere e il coltello.

Mettere la farina in un piatto.

Affettare le zucchine a rondelle sottili dello stesso spessore.

Asciugarle bene con carta assorbente.

Ricoprire la leccarda di carta forno e oliarla.

Passare le zucchine nella farina in entrambi i lati, togliere la farina in eccesso.

Poggiare le zucchine sulla leccarda.

Spennellarle con l’olio. Aggiungere il sale e il pepe.
Infornarle a 220° ( modalità ventilato) per circa 15 minuti.

Le sfiziose Chips di zucchine sono pronte per essere gustate..

Buon assaggio!

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]]> https://www.ricettepassopasso.it/recipe/chips-di-zucchine/feed/ 0 Melanzane gratinate al forno https://www.ricettepassopasso.it/recipe/melanzane-gratinate-al-forno/ https://www.ricettepassopasso.it/recipe/melanzane-gratinate-al-forno/#respond Thu, 01 Oct 2020 08:18:32 +0000 http://www.ricettepassopasso.it/?post_type=recipe&p=11548 Ciao a tutti! Oggi vi presento la ricetta di un contorno gustoso e di facile realizzazione: le Melanzane gratinate al forno. Risultano morbide all’interno e leggermente croccanti all’esterno. Accompagnatele con il secondo piatto che preferite e i giochi sono fatti. Provatele e non ve ne pentirete. Buona cucina! Puoi dare un’occhiata agli altri Contorni presenti nel sito! Ricette Passo […]

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]]> Ciao a tutti! Oggi vi presento la ricetta di un contorno gustoso e di facile realizzazione: le Melanzane gratinate al forno. Risultano morbide all’interno e leggermente croccanti all’esterno. Accompagnatele con il secondo piatto che preferite e i giochi sono fatti. Provatele e non ve ne pentirete.

Buona cucina!

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Preparazione delle Melanzane gratinate al forno:

Togliere la buccia alla melanzane, tagliarle a fette e metterle sotto sale per almeno un’ora.

Mettere in un contenitore il pane grattugiato e il parmigiano grattugiato. Mescolarli.

Passare le fette di melanzana nell’olio.

Ora passarle nel pane grattugiato.

Poggiarle su una teglia ricoperta di carta forno.
Infornarle a 180° per 20 minuti.

Eccole dopo 20 minuti di cottura.

Unire in superficie i pomodori spezzettati e il formaggio. Condire con sale, origano e olio.
Infornare di nuovo le melanzane per altri 10 minuti.

Queste sono le Melanzane gratinate al forno pronte per essere portate in tavola.

Buon assaggio!

Melanzane gratinate al forno - Ricette Passo Passo con foto Melanzane gratinate al forno - Ricette Passo Passo con foto Melanzane gratinate al forno - Ricette Passo Passo con foto

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]]> https://www.ricettepassopasso.it/recipe/melanzane-gratinate-al-forno/feed/ 0 Peperoni friggitelli in padella https://www.ricettepassopasso.it/recipe/peperoni-friggitelli-in-padella/ https://www.ricettepassopasso.it/recipe/peperoni-friggitelli-in-padella/#respond Mon, 17 Aug 2020 08:36:19 +0000 http://www.ricettepassopasso.it/?post_type=recipe&p=11460 Ciao a tutti! Dopo una pausa, oggi vi presento una nuova ricetta: i Peperoni friggitelli in padella. Sono di facile realizzazione e possono essere gustati sia caldi che freddi. Il sapore deciso ed intenso di questa specie di peperoni rende questo contorno saporito, profumato, dal sapore unico e inconfondibile. Munitevi di pane perchè la “scarpetta” […]

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]]> Ciao a tutti! Dopo una pausa, oggi vi presento una nuova ricetta: i Peperoni friggitelli in padella. Sono di facile realizzazione e possono essere gustati sia caldi che freddi. Il sapore deciso ed intenso di questa specie di peperoni rende questo contorno saporito, profumato, dal sapore unico e inconfondibile. Munitevi di pane perchè la “scarpetta” è obbligatoria!

Buona cucina!

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Preparazione dei Peperoni friggitelli in padella:

Soffriggere leggermente in una padella l’aglio e la cipolla spezzettata con l’olio.

Dopo aver lavato i peperoni, spezzettarli e metterli nella padella. Soffriggerli.

Unire qualche foglia di basilico, il sale, il pepe e il peperoncino. Mescolare.

Aggiungere i pomodori datterini tagliati a metà e due bicchieri di acqua. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Unire i pomodori San marzano spezzettati e cuocere per altri 20 minuti sempre a fuoco lento.

Verso fine cottura aggiungere altro basilico e se occorre aggiustare di sale. Cuocere per qualche minuto.

I Peperoni friggitelli in padella sono pronti! Portateli in tavola e serviteli insieme ad un secondo per una cenetta semplice ma sfiziosa.

Buon appetito!

Peperoni friggitelli in padella - Ricette Passo Passo con fotoPeperoni friggitelli in padella - Ricette Passo Passo con foto

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]]> https://www.ricettepassopasso.it/recipe/peperoni-friggitelli-in-padella/feed/ 0 Chips di patate al forno https://www.ricettepassopasso.it/recipe/chips-di-patate-al-forno/ https://www.ricettepassopasso.it/recipe/chips-di-patate-al-forno/#respond Thu, 11 Jun 2020 08:40:54 +0000 http://www.ricettepassopasso.it/?post_type=recipe&p=11173 Buona giornata a tutti! Oggi vi presento la ricetta di un contorno sfizioso: le Chips di patate al forno. Ho deciso di non sbucciarle per renderle più saporite e più sostanziose, infatti mangiate con la buccia sono ricche di potassio, fibre e vitamine. Le ho condite con odori vari, il sale, il pepe e l’olio […]

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]]> Buona giornata a tutti! Oggi vi presento la ricetta di un contorno sfizioso: le Chips di patate al forno. Ho deciso di non sbucciarle per renderle più saporite e più sostanziose, infatti mangiate con la buccia sono ricche di potassio, fibre e vitamine. Le ho condite con odori vari, il sale, il pepe e l’olio e servite vicino ad una salsa. Accompagnatele con il secondo piatto che preferite e pappatevele calde. Risultano croccanti e profumate al punto giusto. Sono una goduria pura, provatele!

Buona cucina!

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Preparazione delle Chips di patate al forno:

Dopo aver lavato accuratamente le patate, tagliarle a fette abbastanza sottili (circa mezzo cm).

Poggiarle su una teglia ricoperta di carta forno e condirle con  il sale, il pepe, la paprika, il rosmarino e l’olio.
Infornarle a 190° per 30 minuti. Alla fine attivare qualche minuto di grill.

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Le appetitose Chips di patate al forno sono pronte! Servitele con la salsa e il contorno che preferite.

Buon appetito!

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]]> https://www.ricettepassopasso.it/recipe/chips-di-patate-al-forno/feed/ 0 Fagiolini in umido https://www.ricettepassopasso.it/recipe/fagiolini-in-umido/ https://www.ricettepassopasso.it/recipe/fagiolini-in-umido/#respond Thu, 04 Jun 2020 08:05:30 +0000 http://www.ricettepassopasso.it/?post_type=recipe&p=11134 Buona giornata a tutti! Oggi vi presento la ricetta di un contorno appetitoso e saporito: i Fagiolini in umido. In genere si usa lessare semplicemente i fagiolini e condirli con sale, olio e aceto. Questa ricetta lì rende più gustosi, sono conditi con odori vari e pomodoro e la lenta cottura lì insaporisce perfettamente. Se […]

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]]> Buona giornata a tutti! Oggi vi presento la ricetta di un contorno appetitoso e saporito: i Fagiolini in umido. In genere si usa lessare semplicemente i fagiolini e condirli con sale, olio e aceto. Questa ricetta lì rende più gustosi, sono conditi con odori vari e pomodoro e la lenta cottura lì insaporisce perfettamente. Se avete voglia di variare un pò, provateli!

Buona cucina!

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Preparazione dei Fagiolini in umido:

Mettere in una padella antiaderente l’olio con la cipolla spezzettata, l’aglio, il prezzemolo, il peperoncino e i pomodori datterini fatti a pezzi. Soffriggere qualche minuto a fuoco lento.

Dopo aver tolto le estremità ai fagiolini ed averli lavati accuratamente, metterli in padella.

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Cuocerli per qualche minuto in modo tale che si insaporiscano.

Sfumare con il vino bianco e una volta che è evaporato, aggiungere il sale e il pepe.
Cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Unire 2 bicchieri di acqua calda e la passata di pomodoro. Cuocere per 30 minuti a fuoco lento, se occorre verso fine cottura aggiungere il sale e l’olio.

I Fagiolini in umido sono pronti! Serviteli vicino al secondo piatto che preferite.

Buon appetito!

Fagiolini in umido - Ricette Passo Passo con foto Fagiolini in umido - Ricette Passo Passo con foto

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]]> https://www.ricettepassopasso.it/recipe/fagiolini-in-umido/feed/ 0 Verdure al forno con besciamella https://www.ricettepassopasso.it/recipe/verdure-al-forno-con-besciamella/ https://www.ricettepassopasso.it/recipe/verdure-al-forno-con-besciamella/#respond Fri, 29 May 2020 08:28:29 +0000 http://www.ricettepassopasso.it/?post_type=recipe&p=11088 Ciao a tutti! Oggi vi presento la ricetta di un piatto che può essere utilizzato come secondo ma anche come contorno: le Verdure al forno con besciamella. Prima vanno lessate le verdure e preparata la besciamella, poi il tutto va cotto in forno con abbondante parmigiano in superficie. Otterrete un piatto cremoso, sfizioso e super […]

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]]> Ciao a tutti! Oggi vi presento la ricetta di un piatto che può essere utilizzato come secondo ma anche come contorno: le Verdure al forno con besciamella. Prima vanno lessate le verdure e preparata la besciamella, poi il tutto va cotto in forno con abbondante parmigiano in superficie. Otterrete un piatto cremoso, sfizioso e super appagante. Accompagnatelo con un secondo piatto di carne o pesce, oppure servitelo direttamente come secondo piatto in un formato più abbondante; a voi la scelta!

Buona cucina!

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Preparazione delle Verdure al forno con besciamella:

Dopo averle sbucciate e lavate, spezzettare la carota e le patate. Metterle in una padella antiaderente con l’acqua(circa 2 bicchieri).
Cuocere per 10 minuti.

Unire le zucchine spezzettate. Cuocere altri 10 minuti, fino a far assorbire tutta l’acqua.

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Ecco le verdure cotte!

Mettere le verdure in una pirofila da forno, salarle e peparle.

Preparare la Besciamella. Vedi il procedimento cliccando sul link.

Unire la besciamella alle verdure. Ricoprire la superficie con abbondante parmigiano grattugiato.
Infornare a 190° per 30 minuti, alla fine azionare il grill per qualche minuto fino a raggiungere il risultato delle foto che seguono.

Ecco a voi le Verdure al forno con besciamella appena sfornate, fatele raffreddare leggermente e pappatevele.

Buon appetito!

Verdure al forno con besciamella - Ricette Passo Passo con foto Verdure al forno con besciamella - Ricette Passo Passo con foto Verdure al forno con besciamella - Ricette Passo Passo con foto Verdure al forno con besciamella - Ricette Passo Passo con foto

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]]> Ciao a tutti! Oggi vi presento una nuova ricetta semplice e buonissima: le Patate alla pizzaiola! Ho insaporito le patate con l’aglio e la cipolla, poi ho unito il pomodoro e il basilico ed infine la mozzarella. A fine cottura le patate risultano morbide, saporite e filanti. Attenti a non esagerare con il pane, una fetta tira l’altra! Potete utilizzarle come secondo piatto, ma anche come contorno vicino ad una fettina di carne. Provatele!

Buona cucina!

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Preparazione delle Patate alla pizzaiola:

Tritare la cipolla e metterla insieme all’aglio e l’olio in una padella antiaderente. Soffriggere.

Sbucciare le patate e tagliarle a fette.

Mettere le patate nella padella. Unire un bicchiere di acqua, il sale e il pepe. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Aggiungere la polpa di pomodoro e il basilico. Cuocere per altri 20 minuti. Se occorre mettere acqua.

Le patate sono cotte.

Unire la mozzarella tagliata a fette sottili. Cuocere per qualche minuto.

Le Patate alla pizzaiola sono pronte! Munitevi del pane e portatele in tavola, il pranzo è servito!

Buon appetito!

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