Gorgonzola | Ricette Passo Passo

Pasta al forno radicchio e gorgonzola

Ricette Passo Passo — Fri, 11 Dec 2020 10:39:20 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi vi presento la ricetta di un primo piatto facile e gustoso: la Pasta al forno radicchio e gorgonzola. Tutti questi ingredienti legano perfettamente tra di loro rendendo questo piatto unico e super appetitoso. Cremoso all’interno con una leggera crosticina in superficie, goduria pura per i vostri palati! Datevi da fare, ne vale la pena.

Buona cucina!

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Preparazione della Pasta al forno radicchio e gorgonzola:

Lavare il radicchio e spezzettarlo.

Mettere la cipolla in una padella antiaderente insieme all’olio. Soffriggere.

Unire il radicchio. Mescolare.

Aggiungere il sale e il pepe e mescolare. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

Sgusciare le noci, spezzettarle e metterle da parte.

Unire il gorgonzola e il latte al radicchio. Cuocere a fuoco lento per qualche minuto.

Cuocere la pasta e unirla al radicchio. Mescolare bene.

Prendere una pirofila e metterci la pasta. Aggiungere le noci.

Unire abbondante parmigiano in superficie e oliare.
Infornare la pasta a 180° per 30 minuti.

Ecco la Pasta al forno radicchio e gorgonzola appena sfornata, non vi resta che gustarvela per un pranzetto da leccarsi i baffi!

Buon appetito!

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Pasta gorgonzola radicchio e noci

Ricette Passo Passo — Tue, 26 Sep 2017 08:10:36 +0000

Ciao a tutti! Oggi ho preparato un primo piatto vegetariano cremosissimo: la pasta gorgonzola radicchio e noci. Prima ho cucinato il condimento con cipolla, radicchio, latte e gorgonzola; poi ho cotto la pasta e l’ho saltata in padella; infine ho impiattato e ho spolverato abbondanti noci tritate. Devo dire che le noci legano benissimo con questo piatto. Provate questa pietanza, c’è da leccarsi i baffi!

Buona cucina!

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Preparazione della pasta gorgonzola radicchio e noci:

Soffriggere la cipolla con l’olio.

Tagliare il radicchio e unirlo alla cipolla. Soffriggerlo.

Sfumare con il vino bianco, quando evapora unire sale e pepe. Cuocere per 10 minuti circa.
Se occorre aggiungere poca acqua.

Unire il latte.

Alla fine aggiungere il gorgonzola e farlo sciogliere.

Il condimento per la pasta è pronto.

Cuocere la pasta.

Una volta cotta, saltare la pasta in padella.
Impiattarla e spolverare con abbondanti noci tritate.

Il piatto è pronto! Buon assaggio!

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Gnocchi gorgonzola e uva

Ricette Passo Passo — Fri, 01 Sep 2017 08:29:31 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi ho preparato un primo piatto vegetariano da leccarsi i baffi: gli Gnocchi gorgonzola e uva. Prima ho soffritto con olio e salvia l’uva, poi ho sciolto il gorgonzola insieme al latte e alla panna, infine ho unito l’uva al composto di gorgonzola. Dopo ho cotto gli gnocchi e lì ho ripassati in padella. Il contrasto dolce-piccante dell’uva e del gorgonzola è perfetto, la salvia inoltre lega benissimo con questi due sapori. Provateli!

Buona cucina!

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Preparazione degli gnocchi gorgonzola e uva:

Dopo aver fuso il gorgonzola con panna e latte, e soffritto l’uva con olio e salvia, unire i due composti.

Cuocere gli gnocchi.

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Scolare gli gnocchi e ripassarli in padella con la salsa gorgonzola e uva.

Ed ecco finalmente i nostri Gnocchi gorgonzola e uva, un piatto non convenzionale e squisito!

Buon appetito!

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