latte | Ricette Passo Passo

Pancakes alle mele

Ricette Passo Passo — Wed, 08 Jan 2020 09:29:32 +0000

Ciao a tutti! Augurandovi buon anno vi presento la prima ricetta del 2020, ecco a voi i Pancakes alle mele! Questa è una variante dei classici pancakes dato che c’è l’aggiunta della mela grattugiata. Risultano morbidi e profumati. Sono deliziosi serviti con la marmellata, oppure con il miele e per i più golosi con la crema di nocciole. Provateli per una colazione diversa dalle solite, sicuramente resterete soddisfatti!

Buona cucina!

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Preparazione dei Pancakes alle mele:

Mettere in una ciotola la farina con l’uovo e lo zucchero.

Sbattere bene l’uovo con lo zucchero.

Unire l’olio, la mela grattugiata e la cannella.

Mescolare.

Aggiungere il lievito per dolci. Mescolare.

Unire il latte.

Amalgamare bene il composto.

Ungere una padella antiaderente e versarci un mestolo di composto alla volta.

Girarle con una spatola e farle cuocere nell’altro lato.

Metterle su un piatto e adottare questo procedimento fino a finire il composto.

Ecco i Pancakes alle mele pronti per essere serviti. Conditeli con un’ abbondante colata di miele e portateli in tavola!

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Panini morbidi al latte

Ricette Passo Passo — Wed, 25 Sep 2019 08:12:58 +0000

Ciao a tutti! Oggi vi presento la ricetta dei Panini morbidi al latte che ho preparato in occasione del compleanno del mio ragazzo. Prima bisogna impastare bene tutti gli ingredienti, io ho utilizzato la planetaria, ma si può fare anche a mano; dopo va fatto lievitare l’impasto e infine vanno formati i panini che devono lievitare di nuovo. Dopo bisogna cuocerli in forno per circa 15 minuti. I panini risultano morbidissimi e profumatissimi, potete farcirli sia con il dolce che il salato. Se dovete preparare un buffet questa è una ricetta che fa per voi! Provateli!

Buona cucina!

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Preparazione dei Panini morbidi al latte:

Mettere in un recipiente il latte, l’acqua, lo zucchero e il lievito. Mescolare.

Mettere in una ciotola le farine e fare un buco al centro.

Unire il composto di latte. Mescolare.

Ecco l’impasto.

Unire il burro e l’olio. Impastare per 10 minuti. (con l’impastatrice o a mano)

Aggiungere il sale. Impastare per altri 10 minuti.

Coprite l’impasto e fatelo lievitare fino al raddoppio.(circa 2 ore)

Ecco l’impasto lievitato.

Ricavate palline da 50 gr. Poggiatele su una teglia oliata e spennellatele con il latte. Mettere a lievitare i panini nel forno spento fino al raddoppio.(circa 1 ora)

Ecco i panini lievitati!
Infornare a 200° per circa 15 minuti.

I Panini morbidi al latte sono pronti per essere farciti. Attenti che uno tira l’altro!

Buon appetito!

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Vitello con salsa al latte e funghi

Ricette Passo Passo — Thu, 13 Jul 2017 09:18:17 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi ho preparato per voi un secondo piatto da leccarsi i baffi: il vitello con salsa al latte e funghi. Questa è una ricetta molto gustosa, amata anche dai bambini. Il latte rende la carne morbidissima e accostata con i funghi è deliziosa. Provatela! Sono sicura che rimarrete soddisfatti!

Buona cucina!

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Preparazione del Vitello con salsa al latte e funghi:

Spezzettare i funghi.

Soffriggere la cipolla e l’aglio con l’olio.

Soffriggere il vitello prima in un lato.

Soffriggere il vitello nell’altro lato.

Sfumare con il vino bianco.

Unire i funghi.

Aggiungere il sale, il pepe e il prezzemolo. Cuocere per 10 minuti.

Unire il latte e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Mettere il coperchio.

Verso fine cottura unire la robiola. Cuocere per 10 minuti.

Tagliare il vitello a fettine.

Mettere sulla base del piatto le fettine di vitello con sopra la salsa al latte e funghi.
Questo secondo piatto gustosissimo ora può essere assaggiato!

Buon appetito!

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