pere | Ricette Passo Passo

Ciambellone pere e cioccolato

Ricette Passo Passo — Mon, 14 Sep 2020 08:08:41 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi ho realizzato per voi la ricetta di un dolce morbido, profumato e nutriente: il Ciambellone pere e cioccolato. Per renderlo super morbido e aromatizzato ho deciso di tritare la pera, insaporirla con il rum e la cannella ed incorporarla al composto. Il risultato è stato perfetto, il Ciambellone durante la cottura ha profumato tutta la mia cucina e appena si è raffreddato non ho resistito ad assaggiarlo. Provatelo per la vostra colazione, è perfetto!

Buona cucina!

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Preparazione del Ciambellone pere e cioccolato:

Mettere in una ciotola le uova e lo zucchero.

Frullare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere il latte, l’olio, la farina, la fecola e 60 gr di gocce di cioccolato. Frullare fino ad ottenere un composto privo di grumi.

Sbucciare le pere (lasciarne una da parte per la superficie del ciambellone) e farle a pezzi. Metterle in un recipiente e condirle con la cannella e il rum.

Tritarle bene con la forchetta.

Unire le pere e il lievito al composto.

Frullare bene.

Imburrare e infarinare lo stampo per ciambellone.

Mettere il composto nello stampo ed unire in superficie le rimanenti gocce di cioccolato (40 gr), la pera e la granella di zucchero.
Infornare a 180° per circa 40 minuti. Fare la prova stecchino.

Ecco il Ciambellone pere e cioccolato pronto per deliziare i vostri palati e per iniziare la giornata nel migliore dei modi.

Buon assaggio!

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Plumcake al cacao e pere

Ricette Passo Passo — Tue, 11 Feb 2020 09:33:05 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi vi presento una nuova ricetta perfetta per la colazione e per la merenda: il Plumcake al cacao e pere. Questo dolce risulta aromatizzato al profumo di cannella e morbidissimo, ideale per essere tuffato nel latte. Durante la cottura il suo odore invaderà la vostra casa. In alternativa potete anche utilizzarlo come dessert accompagnandolo con crema o panna, a voi la scelta!

Buona cucina!

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Preparazione del Plumcake al cacao e pere:

Tagliare a fette la pera e condirla con la cannella e il rum.

Mettere in una ciotola le uova con lo zucchero e il miele.

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Frullare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Unire lo yogurt e l’olio poco alla volta. Mescolare.

Aggiungere il cacao, la farina e due cucchiai di pera. Frullare.

Frullare fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.

Unire il lievito per dolci. Frullare bene.

Dopo aver imburrato e infarinato uno stampo per plumcake, versarci il composto.

Mettere le restanti pere in superficie.
Infornare a 180° per 60 minuti. Fare la prova stecchino!

Ecco il Plumcake al cacao e pere in tutto il suo splendore per iniziare la giornata nel migliore dei modi!

Buon assaggio!

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Strudel di pere e cioccolato

Ricette Passo Passo — Fri, 22 Nov 2019 09:49:06 +0000

Ciao a tutti! Oggi è tempo di una nuova ricetta su Ricette Passo Passo, vi presento lo Strudel di pere e cioccolato. Direi che la realizzazione è molto semplice e la bella figura è assicurata. La pasta di questo dolce è morbida e sottile, il ripieno è profumato e gustoso. Una fetta tira l’altra! Preparatelo per il pranzo della domenica e per renderlo ancora più buono accompagnatelo con un ciuffetto di panna o con una pallina di gelato. Mettetevi all’opera, ne vale la pena!

Buona cucina!

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Preparazione dello Strudel di pere e cioccolato:

Iniziare preparando l’impasto.
Mettere in una ciotola la farina, l’olio, il sale e l’acqua.

Impastare bene fino ad ottenere un panetto liscio. Coprire l’impasto e farlo riposare per mezz’ora.

Nel frattempo preparare il ripieno.
Mettere in una ciotola le pere spezzettate finemente, lo zucchero di canna, il pane grattugiato, le noci spezzettate, la cannella, le gocce di cioccolata e il rum.

Mescolare.

Riprendere l’impasto e stenderlo.

Stendere la pasta molto sottile.

Oliare leggermente la sfoglia.

Unire il ripieno.

Arrotolare lo Strudel e poggiarlo su una teglia ricoperta di carta forno. Oliarlo in superficie.
Infornare a 180° per 30/40 minuti circa.

Ora cospargetelo di cacao e zucchero a vel0.
Ecco lo Strudel di pere e cioccolato impiattato, pronto per addolcire i vostri palati.
Potete servirlo vicino ad una pallina di gelato alla panna.

Buon assaggio!

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Composta di pere senza zucchero

Ricette Passo Passo — Thu, 18 Jul 2019 08:33:02 +0000

Ciao a tutti! Oggi ho preparato per voi la Composta di pere senza zucchero! Devo dire che il risultato ottenuto è ottimo! Naturalmente se utilizzate delle pere nostrali e mature avrete una composta perfetta. Questa è ideale da spalmare sulle fette biscottate e buonissima allo stesso modo da accompagnare con formaggi. A voi la scelta! Provatela!

Buona cucina!

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Preparazione della Composta di pere senza zucchero:

Spezzettare le pere e la mela e metterle in un recipiente insieme al succo del limone e un bicchiere di acqua. Mescolare e farle riposare in frigorifero per 40 minuti.

Spostare il composto in una pentola dal fondo spesso. Cuocere a fuoco lento per circa un’ora mescolando spesso. Se occorre aggiungere acqua.

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Verso fine cottura unire la cannella e mescolare.

La Composta è pronta.

Metterla quando è ancora calda nei barattoli(precedentemente sterilizzati).

Chiudere i barattoli e metterli a testa in giù. Farla raffreddare così. Utilizzarla dopo un mese.

Ecco la deliziosa Composta di pere senza zucchero confezionata!

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Tortine al cacao con mandorle e pere

Ricette Passo Passo — Wed, 18 Apr 2018 08:19:40 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi vi presento la ricetta di soffici dolcetti: le Tortine al cacao con mandorle e pere.
E’ una ricetta dedicata a chi vuole una colazione ricca di energia e nutrimento, senza rischiare di appesantirsi troppo, infatti le quantità di uova, zucchero ed olio sono molto ridotte. Sono presenti però, pere, cacao e mandorle, che sopperiscono a questa mancanza.

Buona cucina!

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Preparazione delle Tortine al cacao con mandorle e pere:

Tritare le mandorle.

Mettere in un contenitore l’uovo con lo zucchero.

Frullare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Unire il latte a filo e il rum e intanto mescolare.

Aggiungere l’olio a filo mescolando.

Unire il cacao e la fecola. Frullare.

Alla fine mettere la farina, il lievito e le mandorle tritate.
Frullare per qualche minuto.

Il composto è pronto per essere messo negli stampini monoporzione.

Riempire poco più della metà degli stampini di composto poi aggiungere ad ognuno qualche pezzetto di pera. Spolverare la superficie con lo zucchero di canna.
Infornare a 160° per 20 minuti circa. Fare la prova stecchino.

Le Tortine al cacao con mandorle e pere sono pronte!

Buona colazione!

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Torta ricotta e pere

Ricette Passo Passo — Sat, 18 Nov 2017 09:20:00 +0000

Buon sabato a tutti! Oggi vi presento la ricetta di una Torta morbidissima: la torta ricotta e pere! Risulta spugnosa e profumata di cannella, rum e pera che devo dire sono un trio vincente! Questo dolce è ideale per la colazione, riempie ma allo stesso tempo ha una moderato dose di ingredienti. La sua morbidezza è data soprattutto dalla ricotta. Mettetevi all’opera!

Buona cucina!

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Preparazione della torta ricotta e pere:

Dopo aver lavato e sbucciato la pere, tagliarla a pezzetti piccoli.

Condirla con la cannella in polvere e il rum.

Mettere in un recipiente le uova con lo zucchero.
Frullare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere l’olio, la ricotta, le pere, e la maizena. Mescolare.

Unire la farina e il lievito per dolci.
Frullare fino a raggiungere un composto liscio.

Imburrare e infarinare una teglia per dolci e versarci il composto.
Mettere in superficie la granella di zucchero.
Infornare a 180° per 40 minuti circa. Fare la prova stecchino.

La torta ricotta e pere è pronta! Fate una nutriente e sana colazione!

Buona giornata!

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Torta rovesciata pere e cannella

Ricette Passo Passo — Tue, 12 Sep 2017 10:21:27 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi ho realizzato una torta ideale per la merenda: la Torta rovesciata pere e cannella. Bisogna preparare il caramello e un impasto per torte, successivamente il caramello va messo sulla base, poi aggiungiamo le pere ed infine versiamo il composto per torte. Quando sforniamo la torta bisogna rovesciarla. Risulta soffice e profumata. Realizzatela, se lo merita!

Buona cucina!

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Preparazione della Torta rovesciata pere e cannella:

Mettere in un recipiente le uova e lo zucchero. Frullare.

Unire lo yogurt, la fecola di patate, l’olio e il rum. Frullare.

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Aggiungere la farina e il lievito per dolci. Frullare.

Frullare fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.

Preparare il caramello.
Cuocere in una padella antiaderente acqua e zucchero fino a raggiungere questo colore.

Foderare una teglia per dolci con carta forno. Versare il caramello.

Tagliare le pere e condirle con la cannella.

Posizionare le pere sopra il caramello.

Versare il composto sopra le pere. Infornare a 180° per 40 minuti circa. Fare la prova stecchino.

La gustosa Torta rovesciata pere e cannella è pronta!
Ora preparate un buon tè e fate un’ottima merenda.

Buona giornata!

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Torta cioccolato e pere

Ricette Passo Passo — Mon, 04 Sep 2017 09:51:57 +0000

Buon inizio settimana a tutti! Oggi vi propongo la ricetta di una torta golosissima: la torta cioccolato e pere. Questo torta è ideale per la colazione o per la merenda, inzuppata nel latte o nel tè. Risulta soffice e profumata! Per una colazione sana e genuina questa è la torta che fa per voi!
Assolutamente da realizzare!

Buona cucina!

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Preparazione della torta cioccolato e pere:

Mettere in un recipiente le uova, lo zucchero e la vanillina. Frullare.

Frullare fino ad ottenere un composto spumoso.

Sciogliere il cioccolato con due cucchiai di latte.

Unire il cacao amaro. Mescolare.

Aggiungere al composto il rum, il latte, l’olio, il cioccolato fuso, la farina e il lievito per dolci. Frullare fino a togliere tutti i grumi.

Ecco il composto pronto per essere messo nella teglia.

Imburrare e infarinare una teglia da forno e versarci il composto. Tagliare le pere a spicchi e infilarle nella torta. Infornare a 180° per 40 minuti circa. Fare la prova stecchino.

La torta cioccolato e pere è pronta!
Ora non vi resta che fare una genuina colazione!

Buona giornata!

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Flan di mele e pere

Ricette Passo Passo — Thu, 17 Aug 2017 09:49:22 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi ho realizzato un dolce al cucchiaio: il Flan di mele e pere. Si tratta di una torta costituita maggiormente di frutta. Risulta morbida e profumatissima. Servitela calda con vicino il gelato. Datevi da fare, se lo merita!

Buona cucina!

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Preparazione del Flan di mele e pere:

Tritare finemente le mele e le pere. Unire il succo e la buccia del limone e la cannella.

Mettere in un recipiente le uova con lo zucchero. Frullare.

Sciogliere il burro nel latte.

Unire al composto di uova la farina. Mescolare.

Aggiungere il lievito per dolci.

Unire il composto alla frutta.

Mescolare.

Imburrare una pirofila da forno e versarci il composto. Infornare a 180° per 30 minuti.

Spolverate la torta con lo zucchero a velo e servitela con il gelato!

Buon dolcetto!

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Marmellata di pere

Ricette Passo Passo — Thu, 03 Aug 2017 09:48:05 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi vi propongo la ricetta della marmellata di pere. Questa marmellata è un’ottima accoppiata con il pecorino. Può essere utilizzata anche per farcire le crostate, oppure semplicemente spalmata sul pane o sulle fette biscottate per una sana colazione. Provatela!
È veramente squisita!

Buona cucina!

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Preparazione della marmellata di pere:

Lavare le pere.

Mettere in una pentola dal fondo spesso la metà dello zucchero e l’acqua.

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Togliere il torsolo e i semi alle pere, spezzettarle e metterle nella pentola. Unire il succo del limone.

Mettere il restante zucchero e la cannella. Far cuocere la marmellata per circa 2 ore. La prima ora non mescolare. Spegnere il fornello quando al marmellata inizia ad addensarsi.

La marmellata di pere è pronta.

Metterla nei vasetti quando è ancora calda, capovolgere i barattoli fino al raffreddamento.

Far bollire i barattoli per 15 minuti.

Ecco la marmellata di pere confezionata!
Questo è un’ottimo pensierino da regalare!

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