Piselli | Ricette Passo Passo

Pasta e piselli

Ricette Passo Passo — Fri, 04 Jun 2021 08:34:23 +0000

Ciao a tutti! Oggi vi presento un classico della cucina italiana: Pasta e piselli. Per renderlo più saporito ho messo la pancetta croccante, ma potrete anche decidere di evitarla, il piatto sarà buonissimo lo stesso. Oppure, se vi va, sostituitela con il prosciutto cotto a cubetti.
Otterrete una pietanza umida e gustosa. Questo piatto semplice e di facile realizzazione sarà una goduria per i vostri palati, non ho dubbi..

Buona cucina!

Ricorda che, tramite il sito, puoi accedere agli altri Primi piatti!

Ricette Passo Passo è presente anche su Facebook, Twitter ed Instagram. Diventa un follower!

Preparazione della Pasta e piselli:

Tagliare a cubetti la pancetta e metterla in una padella antiaderente. Farla tostare bene senza aggiungere olio.

Una volta che è croccante, toglierla dal fuoco e tenerla da parte.

Prendere una pentola abbastanza alta e metterci lo scalogno affettato sottile. Soffriggerlo a fuoco lento.

Unire i piselli (precedentemente sgranati e lavati). Farli insaporire un pò.

Aggiungere tanta acqua calda quanta ne serve a coprirli di circa 4-5 cm. Unire anche il basilico. Mescolare.

Cuocere per circa 15 minuti. A fine cottura unire il sale e il pepe.

Ora potete aggiungere la pasta mista. Se occorre aggiungete acqua calda e portatela a cottura, ci occorreranno circa 15 minuti. Cuocete a fuoco lento e mescolate spesso. Spengete il fornello.

Una volta che è cotta la pasta, potete aggiungere il parmigiano grattugiato (se lo gradite) e un filo di olio a crudo. Mescolate.

Ora facciamo l’impiattamento, io ho utilizzato una pentola di coccio. Versateci tutto il composto e mettete in superficie la pancetta croccante.

Portate pure in tavola questo primo piatto semplice ma super appetitoso..

Buon pranzo e buon appetito!

L'articolo Pasta e piselli proviene da Ricette Passo Passo.

Riso alla cantonese

Ricette Passo Passo — Fri, 09 Nov 2018 09:48:41 +0000

Ciao a tutti! Oggi ho preparato per voi un primo piatto tipico della cucina cinese: il Riso alla cantonese! Ho utilizzato il riso basmati e l’ho condito con prosciutto cotto, piselli e uova strapazzate. Alla fine se la gradite aggiungete la salsa di soia. Mettetevi all’opera!

Buona cucina!

Ricorda che, tramite il sito, puoi accedere agli altri Primi piatti!

Se vuoi, puoi anche sperimentare le altre Ricette veloci!

Esiste anche una sezione dedicata alle Ricette senza glutine, visitatela!

Ricette Passo Passo è presente anche su Facebook, Twitter ed Instagram. Diventa un follower!

Preparazione del Riso alla cantonese:

Tritare la cipolla e metterla in una padella antiaderente con l’olio. Soffriggere facendola imbiondire.

Spezzettare il prosciutto cotto ed unirlo alla cipolla. Farlo insaporire leggermente con la cipolla.

Aggiungere i piselli e cuocere per 5 minuti a fuoco lento. Mettere sale e pepe.

Il condimento per il riso è pronto. Spostarlo in una ciotola.

Cuocere le uova con due cucchiai di latte, sale e pepe. Strapazzarle.

Unire il condimento alle uova. Mescolare.

Dopo aver lavato il riso cuocerlo ed unirlo al condimento. Mescolare.

Il Riso alla cantonese è pronto. Se occorre aggiungere olio.

Ecco il Riso alla cantonese pronto per essere servito. Portatelo in tavola insieme alla salsa di soia!

Buon appetito!

L'articolo Riso alla cantonese proviene da Ricette Passo Passo.

Pasta alle verdure verdi

Ricette Passo Passo — Tue, 17 Apr 2018 08:27:35 +0000

Ciao a tutti! Oggi ho preparato per voi un primo piatto vegetariano: la Pasta alle verdure verdi.
E’ una pietanza che propone i colori ed i sapori tipici della primavera, ottima anche nella versione fredda. Per realizzarla ho utilizzato i piselli in scatola e gli asparagi coltivati, ma si può ottenere un risultato più intenso e genuino con gli asparagi selvatici e piselli freschi, che in questo caso andrebbero cotti insieme alle altre verdure.

Buona cucina!

Ricorda che, tramite il sito, puoi accedere agli altri Primi piatti.

Inoltre, puoi anche dare uno sguardo alle Ricette vegetariane!

Ricette Passo Passo è presente anche su Facebook, Twitter ed Instagram. Diventa un follower!

Preparazione della Pasta alle verdure verdi:

Mettere in una padella antiaderente la cipolla spezzettata e l’aglio con l’olio, soffriggere leggermente.

Dopo aver lavato la zucchina e gli asparagi tagliarli.

[themoneytizer id=”60333-19″]

Unire al soffritto le verdure e farle insaporire.

Aggiungere il sale, il pepe e mezzo bicchiere di acqua. Coprire la padella con un coperchio e continuare la cottura per circa 10 minuti.

Verso fine cottura aggiungere i piselli lessi e l’erba cipollina. Cuocere per altri 5 minuti.

Il condimento per la pasta è pronto!

Cuocere la pasta e unirla al condimento insieme ad abbondante parmigiano grattugiato e una noce di burro. Mantecare.

L'articolo Pasta alle verdure verdi proviene da Ricette Passo Passo.

Polpettone di piselli

Ricette Passo Passo — Sat, 21 Oct 2017 08:54:14 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi vi propongo un secondo piatto vegetariano: il polpettone di piselli. Gli ingredienti per realizzarlo sono: i piselli, pane e parmigiano grattugiati, il tuorlo dell’uovo e odori vari. Infine va ricoperto di pane grattugiato, oliato e infornato. Il risultato è ottimo, morbido e filante all’interno, e all’esterno presenta una crosticina. Provatelo!

Buona cucina!

Ricorda che, tramite il sito, puoi accedere agli altri Secondi piatti.

Esiste anche una sezione dedicata alle Ricette senza glutine, visitatela!

Ricette Passo Passo è presente anche su Facebook, Twitter ed Instagram. Diventa un follower!

Preparazione del polpettone di piselli:

Mettere i piselli nel tritatutto e tritarli.

Unire la philadelphia, il parmigiano grattugiato e il pane grattugiato.
Frullare.

Mettere il composto in una ciotola e unire il prezzemolo, il sale e il pepe.

Aggiungere il torlo dell’uovo.

Unire il formaggio emmental fatto a cubetti.

Mescolare. L’impasto per il polpettone di piselli è pronto!

Mettere sulla base della teglia del forno il pangrattato.
Poggiare il composto sulla teglia e formare il polpettone.

Ricoprire il polpettone con il pane grattugiato e oliarlo.
Infornare a 180° per 30 minuti circa.

Il delizioso Polpettone di piselli è pronto! Degustate pure!

Buon appetito!

L'articolo Polpettone di piselli proviene da Ricette Passo Passo.

Vellutata di piselli

Ricette Passo Passo — Sat, 14 Oct 2017 07:44:37 +0000

Buon sabato a tutti! Oggi vi propongo un primo piatto vegetariano: la vellutata di piselli. Per realizzarla ho scelto un semplice ma efficace procedimento.
Ho fatto bollire tutte le verdure con acqua e sale, una volta cotte le ho frullate e poi ho continuato la cottura aggiungendo olio e pepe. Questa vellutata mangiata insieme ai crostini di pane risulta gustosissima! Provatela!

Buona cucina!

Ricorda che, tramite il sito, puoi accedere agli altri Primi piatti.
Inoltre, puoi anche dare uno sguardo alle altre Ricette vegetariane !

Ricette Passo Passo è presente anche su Facebook, Twitter ed Instagram. Diventa un follower!

Preparazione della vellutata di piselli:

Mettere in una pentola l’acqua con il sedano, la carota, la cipolla, la patata, i piselli e il sale. Far bollire per circa 40 minuti.

Quando le verdure sono cotte passarle con il frullatore ad immersione.
Unire olio e pepe e continuare la cottura fino all’addensarsi.

La vellutata è pronta!

Spezzettare a cubetti le fette di pane e tostarle in una padella con l’olio.

Ecco la gustosa vellutata di piselli pronta per essere mangiata!

Buon appetito!

L'articolo Vellutata di piselli proviene da Ricette Passo Passo.