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Chips di zucchine

Ricette Passo Passo — Thu, 06 May 2021 07:45:28 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi vi presento una ricetta facile e super gustosa: le Chips di zucchine. Vi anticipo che non sono fritte, bensì cotte al forno. Sono croccanti e saporite, una tira l’altra.. Potete utilizzarle per arricchire un’antipasto, oppure come contorno, e servirle anche insieme ad altre verdure. Grandi e piccini gradiranno sicuramente questa pietanza.. Mettetevi all’opera..

Buona cucina!

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Preparazione delle Chips di zucchine:

Lavare accuratamente le zucchine. Prendere un tagliere e il coltello.

Mettere la farina in un piatto.

Affettare le zucchine a rondelle sottili dello stesso spessore.

Asciugarle bene con carta assorbente.

Ricoprire la leccarda di carta forno e oliarla.

Passare le zucchine nella farina in entrambi i lati, togliere la farina in eccesso.

Poggiare le zucchine sulla leccarda.

Spennellarle con l’olio. Aggiungere il sale e il pepe.
Infornarle a 220° ( modalità ventilato) per circa 15 minuti.

Le sfiziose Chips di zucchine sono pronte per essere gustate..

Buon assaggio!

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Girelle di spinaci

Ricette Passo Passo — Tue, 26 Nov 2019 09:17:03 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi vi presento una ricetta sfiziosa e gustosa: le Girelle di spinaci! La realizzazione è semplice, prima bisogna preparare la pasta con acqua, farina, olio e sale e poi stenderla molto sottile. Dopo dobbiamo farcirla ed infine arrotolarla e tagliarla a fette. A questo punto abbiamo le nostre girelle che andranno cotte in forno per 30 minuti circa. Le Girelle di spinaci risultano leggermente croccanti all’esterno e saporite e filanti all’interno; addentarle è una goduria! Provatele!

Buona cucina!

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Preparazione delle Girelle di spinaci:

Iniziare preparando l’impasto.
Mettere in una ciotola la farina, l’olio, il sale e l’acqua.

Impastare bene fino ad ottenere un panetto liscio. Coprire l’impasto e farlo riposare per mezz’ora.

Riprendere l’impasto e stenderlo.

Stendere la pasta molto sottile.

Oliare leggermente la sfoglia.

Condire gli spinaci con sale e olio.

Stendere sopra alla sfoglia gli spinaci e il prosciutto cotto fatto a cubetti.

Unire il formaggio spezzettato.

Arrotolare la sfoglia e chiuderla bene alle due estremità.

Tagliare a fette il rotolo e mettere le girelle su una teglia ricoperta di carta forno.
Infornare a 170° per 30 minuti circa.

Ecco le deliziose Girelle di spinaci appena sfornate. Fatele raffreddare leggermente e assaggiatele.
Attenzione! Una tira l’altra!

Buon appetito!

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Panini morbidi al latte

Ricette Passo Passo — Wed, 25 Sep 2019 08:12:58 +0000

Ciao a tutti! Oggi vi presento la ricetta dei Panini morbidi al latte che ho preparato in occasione del compleanno del mio ragazzo. Prima bisogna impastare bene tutti gli ingredienti, io ho utilizzato la planetaria, ma si può fare anche a mano; dopo va fatto lievitare l’impasto e infine vanno formati i panini che devono lievitare di nuovo. Dopo bisogna cuocerli in forno per circa 15 minuti. I panini risultano morbidissimi e profumatissimi, potete farcirli sia con il dolce che il salato. Se dovete preparare un buffet questa è una ricetta che fa per voi! Provateli!

Buona cucina!

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Preparazione dei Panini morbidi al latte:

Mettere in un recipiente il latte, l’acqua, lo zucchero e il lievito. Mescolare.

Mettere in una ciotola le farine e fare un buco al centro.

Unire il composto di latte. Mescolare.

Ecco l’impasto.

Unire il burro e l’olio. Impastare per 10 minuti. (con l’impastatrice o a mano)

Aggiungere il sale. Impastare per altri 10 minuti.

Coprite l’impasto e fatelo lievitare fino al raddoppio.(circa 2 ore)

Ecco l’impasto lievitato.

Ricavate palline da 50 gr. Poggiatele su una teglia oliata e spennellatele con il latte. Mettere a lievitare i panini nel forno spento fino al raddoppio.(circa 1 ora)

Ecco i panini lievitati!
Infornare a 200° per circa 15 minuti.

I Panini morbidi al latte sono pronti per essere farciti. Attenti che uno tira l’altro!

Buon appetito!

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