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Insalata russa

Ricette Passo Passo — Thu, 05 Oct 2017 08:30:38 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi vi propongo una nuova ricetta: l’insalata russa.
È un contorno vegetariano molto gustoso, costituito di patate, carote, piselli, sottaceti e maionese. Si tratta di una ricetta facile da realizzare, dai buoni risultati! Provatela!

Buona cucina!

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Preparazione dell’insalata russa:

Sbucciare le carote e le patate. Lavarle.

Tagliare a cubetti sia le carote che le patate.

Lessare separatamente entrambe le verdure. Le carote per 10 minuti, le patate per 5\7 minuti.

Mettere in un recipiente i piselli lessi e i sottaceti spezzettati.

Scolare le verdure cotte e farle raffreddare.

Unire tutte le verdure e aggiungere la maionese, il sale, il pepe, e un pochino di olio. Mescolare. Mettere l’insalata in frigo per almeno mezz’ora.

Ecco l’insalata russa impiattata! Non vi resta che portarla in tavola!

Buon appetito!

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Gateau di patate

Ricette Passo Passo — Fri, 15 Sep 2017 09:14:13 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi ho preparato una delle ricette preferite del mio ragazzo: il Gateau di patate. Ho fatto due strati di composto di patate con al centro un ripieno di prosciutto cotto e formaggio a fette morbido, infine ho messo il pangrattato in superficie e qualche fiocco di burro. Questa, secondo me è una di quelle ricette che non stanca mai e anche ai piccini piace molto.
Io ogni volta che la porto in tavola non ci rimane nemmeno una briciola. Provatela!

Buona cucina!

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Preparazione del gateau di patate:

Dopo aver lessato e pelato le patate schiacciarle.

Unire l’uovo, il parmigiano grattugiato, il latte, il sale, il pepe e la noce moscata. Mescolare.

Il composto per il gateau è pronto.

Oliare una pirofila da forno e spolverare il pangrattato.

Mettere sulla base la metà del composto di patate.

Aggiungere il prosciutto cotto e il formaggio a fette.

Mettere un altro strato di patate e ricoprire con pangrattato e qualche fiocco di burro.
Infornare a 180° per 30 minuti.

Il gateau è pronto! Portatelo in tavola e gustatevelo!

Buon appetito!

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Piadina

Ricette Passo Passo — Tue, 25 Jul 2017 07:53:13 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi ho preparato per voi la piadina. Ho deciso di farla abbastanza leggera, non ho messo lo strutto ma l’olio. Invece del lievito ho utilizzato il bicarbonato. Sono rimasta soddisfatta del risultato, sono venute morbide e profumate. Potete farcirle a seconda dei vostri gusti.

Buona cucina!

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Preparazione della piadina:

Mettere in una ciotola la farina, l’acqua, il sale, l’olio e il bicarbonato. Impastare.

Impastare fino ad ottenere un composto liscio. Far riposare l’impasto per circa 30 minuti.

Dividere l’impasto in 4 panetti.

Stendere le piadine con il mattarello.

Stenderla ottenendo una forma rotonda.

Riscaldare il testo e una volta caldo iniziare a cuocere le piadine una alla volta. Bucherellarle con la forchetta.

Cuocere le piadine qualche minuto per lato, poi metterle man mano su un piatto, l’una sull’altra.
Farcire le piadine a seconda dei vostri gusti! Non vi resta che assaporarle!

Buon appetito!

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