torta | Ricette Passo Passo

Base morbida per torta di frutta

Ricette Passo Passo — Fri, 25 Jun 2021 08:04:43 +0000

Ciao a tutti! Oggi vi presento una nuova ricetta dolce: la Base morbida per torta di frutta.. Facile e veloce da preparare, perfetta da servire con crema e frutta! Buonissima anche sola, inzuppata nel latte, oppure farcita con la marmellata.. A voi la scelta! Intanto mettetevi a lavoro..

Buona cucina!

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Preparazione della Base morbida per torta di frutta:

Mettere in un recipiente le uova, lo zucchero e la buccia del limone grattugiata.

Sbattere bene con la frusta.

Aggiungere l’olio a filo e mescolare.

Unire il latte a filo e il rum. Mescolare.

Mettere in una ciotola la farina insieme al lievito per dolci. Mescolare.

Unire nel composto la farina a cucchiai. Sbattere forte con la frusta.

Sbattere fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Imburrare e infarinare uno stampo di diametro 30 cm.

Versarci il composto e livellarlo.
Infornare a 180° in forno statico per 20 minuti circa.

Una volta uscita dal forno poggiatela su una gratella e fatela raffreddare. Se non la farcite subito con crema e frutta, copritela con la pellicola per mantenere la sua morbidezza.

La vostra Base morbida per torta di frutta è pronta! Soffice e profumata al punto giusto.. Una bontà..

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Torta senza zucchero

Ricette Passo Passo — Sun, 20 Jan 2019 22:33:57 +0000

Ciao a tutti! Oggi ho preparato una Torta senza zucchero. Ho sostituito lo zucchero con datteri e uva sultanina. Poi ho farcito la torta con una marmellata senza zucchero. Gli zuccheri dei datteri e dell’uva sultanina hanno zuccherato perfettamente la torta e gli hanno anche donato un’aroma particolare. Inoltre questo dolce risulta morbido al punto giusto, delicato e profumato.
Ve lo consiglio per la colazione o per la merenda, inzuppato nel latte o nel tè, ma è ottimo anche a fine pasto! Provatelo!

Buona cucina!

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Preparazione della Torta senza zucchero:

Dopo aver tolto il seme dai datteri, metterli nel tritatutto insieme all’uva sultanina, alla scorza del limone e al rum. Tritare.

Mettere il composto tritato in una ciotola insieme alle uova e alla vanillina.

Frullare fino ad ottenere un composto chiaro.

Unire il latte, l’olio di semi di mais, la farina e la fecola di patate. Frullare bene per almeno 10 minuti.

Aggiungere il lievito per dolci. Frullare per 5 minuti.
Ottenere un composto omogeneo privo di grumi.

Oliare e infarinare una teglia per dolci(26 cm di diametro) e versarci il composto.
Infornare a 180° per 30 minuti. Fare la prova stecchino.

Ecco la torta appena sfornata. Farla raffreddare.

Dividere la torta a metà.

Farcirla di marmellata e coprirla con il disco di torta.

Spolverare la Torta di zucchero a velo!

La Torta senza zucchero può essere portata in tavola per una colazione con i fiocchi!

Buona giornata!

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Torta pazza

Ricette Passo Passo — Fri, 06 Apr 2018 08:57:54 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi ho preparato per voi un dolce veloce e particolare nei modi di preparazione e negli ingredienti: la Torta pazza!
La torta è ricoperta con una squisita ganache al cioccolato, arricchita con dei confettini colorati.
L’aggettivo “pazza” è dovuto alla modalità di preparazione, svolte direttamente nello stampo, e dall’assenza di burro, lievito e uova. La parte “grassa” è rappresentata dall’olio di semi di girasole, la crescita è garantita dal bicarbonato, e la componente liquida è l’acqua. Queste caratteristiche la rendono una torta molto leggera, nonché adatta alle persone con varie intolleranze.

Buona preparazione!

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Preparazione della Torta pazza:

Mettere nello stampo ricoperto di carta forno la farina, il cacao, lo zucchero, il bicarbonato e il sale.
Mescolare rendendo il composto omogeneo e privo di grumi.

Scavare nel composto tre cavità.

In una mettere l’olio, nell’altra la vaniglia e nella terza l’aceto.

Ricoprire con l’acqua e mescolare.

Mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Infornare a 180° per 30/35 minuti circa.

Ecco la Torta appena sfornata.

Preparare la ganache al cioccolato per la copertura.
Scaldare la panna, spengere il fornello e scioglierci il cioccolato fondente.

Togliere la torta dallo stampo, ricoprirla con la ganache e mettere i confettini colorati in superficie!

La Torta pazza è pronta!

Buona degustazione!

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Torta con bavarese di yogurt

Ricette Passo Passo — Tue, 28 Nov 2017 09:31:04 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi vi presento la ricetta di una torta senza glutine: la torta con bavarese di yogurt! Ho pensato di interpretarla come una cheese cake, sostituendo però il formaggio spalmabile con lo yogurt. Questa variante la rende una torta piuttosto leggera, ma non per questo povera di sapori. E’ ovviamente possibile scegliere qualsiasi tipo di copertura, che sia una marmellata, una gelèe, un coulis, oppure della frutta fresca.
Potete inoltre interpretarla come un dolce monoporzione da servire al bicchiere. Otterrete comunque un dolce fresco e ideale come ultima portata.

Buona cucina!

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Preparazione della torta con bavarese di yogurt:

Tritare i biscotti e metterli in una ciotola.

Sciogliere il burro.

Unire il burro ai biscotto tritati. Mescolare.

Foderare una teglia con carta forno e versarci il composto di biscotti. Livellarlo con l’aiuto di un cucchiaio.
Metterlo in frigo per 30 minuti.

Iniziare a preparare la bavarese allo yogurt.
Mettere la gelatina a bagno in acqua fredda per 15 minuti.

Mescolare lo yogurt magro insieme allo zucchero. Ottenere un composto liscio.

Scaldare qualche cucchiaio di latte.

Strizzare la gelatina e scioglierla nel latte.

Unire la gelatina al composto di yogurt e mescolare bene.

Montare la panna.

Unire la panna allo yogurt. Mescolare.

Amalgamare bene la crema.

Unire la bavarese alla base di biscotti.
Mettere la torta in frigo per almeno 3 ore.

Una volta che il dolce è freddo, togliere la carta forno e posizionarlo su un piatto da portata. Stendere la marmellata in superficie.

La deliziosa torta con bavarese allo yogurt è pronta per allietare i vostri palati!

Buona goduria!

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Mimosa al cioccolato

Ricette Passo Passo — Fri, 13 Oct 2017 09:07:59 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi vi propongo una torta di compleanno: la Mimosa al cioccolato. L’ho realizzata in occasione del compleanno del papà del mio ragazzo che è un amante del cioccolato. Ho ottenuto un ottimo risultato e tutti gli ospiti hanno gradito. Risulta morbida, leggera e profumata. Mettetevi all’opera!

Buona cucina!

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Preparazione della Mimosa al cioccolato:

Preparare la torta al cioccolato. Puoi accedere facilmente alla mia ricetta per la Torta al cioccolato: CLICCA QUI

Preparare la crema.
Scaldare il latte con la buccia del limone.

Mettere in un recipiente lo zucchero, un uovo intero e un tuorlo e la vanillina. Sbattere le uova.
Unire la maizena e mescolare. Ottenere un composto privo di grumi.

Unire il composto di uova al latte. Mescolare fino all’addensarsi.

La crema è pronta! Unire il cioccolato fondente spezzettato. Mescolare.
La crema al cioccolato è pronta! Farla raffreddare.

Montare la panna.
Unire la crema al cioccolato alla panna montata. Mescolare delicatamente.
La crema per riempire la mimosa è pronta!

Preparare la bagna.

Scaldare l’acqua con lo zucchero fino a farlo sciogliere. Unire la marmellata e mescolare.
Dividere la torta in due parti e spennellare la base.
Farcire la base con la crema.

Sbriciolare parte dell’interno della torta.

Spennellare con la bagna anche la parte superiore della torta e coprire la torta.

Ora ricoprire tutta la superficie della torta con la restante crema.

Ricoprire la torta con le briciole.
Metterla in frigo per almeno 2 ore.

Prima di servirla spolverarla con il cacao amaro.
Ora la torta è pronta per essere esibita!

Buona mangiata!

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Torta al cioccolato

Ricette Passo Passo — Thu, 12 Oct 2017 08:43:16 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi ho preparato una torta molto versatile: la torta al cioccolato. Può essere utilizzata per colazioni e merende, vuota o farcita; ma anche come base per torte da compleanno. A voi la scelta! Risulta morbida e profumata!

Buona cucina!

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Preparazione della torta al cioccolato:

Mettere in un recipiente le uova e lo zucchero.
Frullare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Unire il latte, l’olio, la farina, il cacao amaro e il lievito per dolci.
Frullare ottenendo un composto privo di grumi.

Imburrare e infarinare una teglia da forno e versarci il composto.
Infornare a 180° per 30 minuti.

La torta al cioccolato è pronta!

Buona colazione!

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Torta cocco e cioccolato

Ricette Passo Passo — Thu, 24 Aug 2017 10:13:21 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi ho preparato una torta che si può utilizzare per la merenda o come dessert: la torta cocco e cioccolato. Si tratta di una Torta al cocco ricoperta con cioccolato fondente fuso. Risulta molto morbida e profumata. Mettetevi all’opera!

Buona cucina!

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Preparazione della torta cocco e cioccolato:

Mettere in un recipiente le uovo con lo zucchero. Frullare.

Unire lo yogurt, l’olio, il rum e la farina di cocco. Mescolare.

Aggiungere la farina e il lievito per dolci. Mescolare.

Imburrare e infarinare una teglia da forno, versarci il composto. Infornare a 180° per 30 minuti.

Ecco la torta appena uscita dal forno, fatela raffreddare.

Preparare la glassa al cioccolato.
In una padella antiaderente sciogliere il burro.

Unire il cioccolato fondente. Sciogliere il composto.

Ricoprire la torta con la glassa al cioccolato. Metterla in frigo per almeno un’ora.

La Torta cocco e cioccolato è pronta per una golosa merenda!

Buon appetito!

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Torta di pesche

Ricette Passo Passo — Mon, 07 Aug 2017 08:56:35 +0000

Ciao a tutti! Eccoci di nuovo qui con un’altra ricetta. Oggi vi propongo una torta ottima per colazioni e merende: la torta di pesche. Per renderla ancora più soffice ho deciso di mettere all’interno la pesca tritata. Sono rimasta soddisfatta del risultato, è profumatissima e spugnosa!
Per una sana colazione o merenda questa è la torta che fa per voi!

Buona cucina!

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Preparazione della Torta di pesche:

Mettere in un recipiente le uova con lo zucchero. Frullare.

Ottenere un composto spumoso.

Sciogliere il burro e tritare la pesca.

Unire al composto lo yogurt, il mistrà, il burro e la pesca. Mescolare.

Aggiungere la farina e il lievito. Frullare.

Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.

Foderare uno stampo per dolci con carta forno e versarci il composto. Tagliare le pesche a fettine e infilarle nell’impasto. Mettere in superficie lo zucchero di canna e la cannella.
Infornare a 180° per circa 40 minuti. Fare la prova stecchino.

Ecco la Torta di pesche pronta per un genuina colazione!

Buona colazione e buona giornata!

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Torta amaretti e albicocche

Ricette Passo Passo — Tue, 27 Jun 2017 12:03:52 +0000

Ciao a tutti i visitatori di Ricette Passo Passo. Oggi ho preparato per voi una ricetta ottima per la colazione e per la merenda: la Torta amaretti e albicocche.
Sono di parte perché adoro le albicocche in estate, in quanto sono un frutto molto fresco ed appagante con i caldi che caratterizzano questa stagione. Ritengo inoltre davvero vincente l’accostamento di questo meraviglioso frutto con gli amaretti, e pertanto sono qui a proporvelo.

Buona cucina!

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Preparazione della Torta amaretti e albicocche:

Inserire in un recipiente le uova, lo zucchero ed il succo del limone.
Frullare il tutto.

Frullare fino ad ottenere un composto liscio e spumoso.

Aggiungere il latte, l’olio, la fecola di patate e gli amaretti tritati.
Mescolare.

Unire la farina ed il lievito per dolci.

Frullare fino ad ottenere un’amalgama priva di grumi.

Imburrare ed infarinare una teglia da forno, e versare al suo interno quanto finora preparato.
Mettere le albicocche tagliate a spicchi in superficie.
Spolverare con lo zucchero di canna.
Infornare a 180° per circa 40 minuti. Fare la prova stecchino.

Abbiamo realizzato la nostra Torta amaretti e albicocche. Cominciare la giornata con questo dolce aiuterà sicuramente il vostro buonumore.

Buon appetito!

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Torta di Banane e cioccolato

Ricette Passo Passo — Tue, 20 Jun 2017 09:24:37 +0000

Buona giornata a tutti! Oggi vi propongo la ricetta di una Torta ideale per la colazione è per la merenda: la Torta di Banane. Questa torta è facile da realizzare ed il risultato è ottimo. Risulta morbida e profumata. È amatissima dai bambini! Provatela, sicuramente rimarrete soddisfatti!

Buona cucina!

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Procedimento per la preparazione della Torta di Banane e cioccolato:

Mettere in recipiente le uova con lo zucchero. Frullare.

Frullare fino ad ottenere un composto spumoso.

Tritare la banana.

Aggiungere al composto il latte, il burro, il mistrà e la farina. Frullare.

Frullare fino ad ottenere un composto privo di grumi.

Infarinare le gocce di cioccolato.

Mettere nel composto la banana, le gocce di cioccolato e il lievito per dolci. Frullare.

Imburrare e infarinare una teglia da forno, versarci il composto e mettere in superficie la granella di zucchero. Infornare a 180 ° per 40 minuti circa. Fare la prova stecchino.

La Torta di Banane è pronta per un ottima merenda! I vostri bambini gradiranno!

Buono spuntino!

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