Ingredienti
- 300 gr Farina 00
- 100 gr più 50 gr per la crema Zucchero
- N.2 Uova
- 100 gr Burro
- Mezza bustina Lievito per dolci
- 2 cucchiai Fecola di patate
- 400 ml Latte
- N.1 Scorza di limone
Buona giornata a tutti! Oggi vi propongo la ricetta di un dolce facile e veloce da realizzare e buono da gustare: la Sbrisolona alla crema. Grandi e piccini gradiranno sicuramente questo dolce. Ottimo a fine pasto ma anche per una merenda golosa. Morbido e cremoso all’interno con una leggera crosticina all’esterno. Provatelo e non ve ne pentirete!
Buona cucina!
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Preparazione della Sbrisolona alla crema:
Iniziamo con la preparazione della crema leggera.
Mettere in un recipiente l’uovo con lo zucchero.
Sbattere l’uovo e poi aggiungere la fecola di patate. Mescolare.
Scaldare il latte con la scorza del limone.
Unire il composto di uovo al latte e mescolare velocemente. Utilizzare il fuoco lento.
La crema è pronta!
Continuiamo con la preparazione della base della sbrisolona.
Mettere la farina in un recipiente, fare un buco al centro ed unire l’uovo, lo zucchero, il burro spezzettato e il lievito.
Mescolare velocemente lasciando l’impasto a briciole.
Foderare uno stampo (diametro 24 cm) di carta forno. Mettere più della metà del composto nella teglia e pressarlo bene.
Unire la crema.
Aggiungere il resto dell’impasto in superficie.
Infornare a 180° per 40 minuti.
Vi presento la vostra Sbrisolona alla crema per un assaggio da leccarsi i baffi!
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