Buona cucina!

Puoi visitare anche la sezione dedicata agli altri Dolci!

Ricette Passo Passo è presente anche su Facebook, Twitter ed Instagram. Diventa un follower!

Preparazione del Danubio dolce:

Mettere in un pentolino l’acqua, il latte, il lievito e il miele. Mescolare bene fino a far sciogliere tutto.

Mettere le farine nel recipiente della planetaria. Si può impastare anche a mano.

Unire la parte liquida. Mescolare leggermente.

Aggiungere lo zucchero, l’uovo, l’arancia grattugiata, la vanillina e l’olio di semi di girasole. Impastare bene.

Impastare fino a far amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Unire poco alla volta il burro fatto a pezzetti. Una volta che si è incorporato, aggiungerne un altro pezzo.

Impastare bene per qualche minuto. L’impasto deve essere liscio ed omogeneo.
Coprirlo con la pellicola e farlo lievitare per 1 ora e 30 minuti.

Riprendere l’impasto e ricavarci 19 palline. (circa 50 gr l’una)

Poggiarle su una teglia (diametro 28 cm) imburrata e infarinata.
Coprire con pellicola e far lievitare per 1 ora e 30 minuti.

Ecco il Danubio dolce lievitato pronto per essere infornato.

Spennellarlo delicatamente con il latte e spolverizzarlo di zucchero a velo.
Infornarlo a 180° per 20 minuti circa. Fare la prova stecchino.

Una volta uscito dal forno spennellarlo di nuovo con il latte.

Poggiarlo su una gratella e unire lo zucchero a velo. Farlo raffreddare.
Per non farlo seccare, una volta che è freddo copritelo con la pellicola.

Il Danubio dolce può essere portato in tavola per una colazione da Re e Regine!

Buona giornata!

L'articolo Danubio dolce proviene da Ricette Passo Passo.

Buona cucina!

Puoi visitare anche la sezione dedicata agli altri Dolci!

Ricette Passo Passo è presente anche su Facebook, Twitter ed Instagram. Diventa un follower!

Preparazione del Ciambellone allo yogurt senza uova:

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola.

Frullare bene fino ad ottenere un composto cremoso e privo di grumi.

Oliare e infarinare lo stampo del ciambellone.

Metterci il composto.
Infornare a 180° per 40 minuti.

Una volta uscito dal forno spolveratelo con lo zucchero a velo.
Ecco il Ciambellone allo yogurt senza uova pronto per l’assaggio, una gioia per i vostri palati.

L'articolo Ciambellone allo yogurt senza uova proviene da Ricette Passo Passo.

Buona cucina!

Puoi visitare anche la sezione dedicata agli altri Dolci!

Ricette Passo Passo è presente anche su Facebook, Twitter ed Instagram. Diventa un follower!

Preparazione della Zuppa inglese con pandoro:

Iniziare con la preparazione della crema pasticcera. Clicca sul link per vedere il procedimento.

Prendere i calici e mettere nel fondo uno strato di pandoro spezzettato.

Bagnare il pandoro con l’alchermes.

Aggiungere la crema e il cioccolato fondente spezzettato.

Unire di nuovo il pandoro e bagnarlo con il liquore. Aggiungere ancora crema.

Spolverare la superficie con il cacao amaro. Mettere i calici in frigorifero per almeno 3 ore.
Ecco a voi la Zuppa inglese con pandoro pronta per l’assaggio. Sarà difficile resistere!

L'articolo Zuppa inglese con pandoro proviene da Ricette Passo Passo.

Buona cucina!

Puoi visitare anche la sezione dedicata agli altri Dolci!

Ricette Passo Passo è presente anche su Facebook, Twitter ed Instagram. Diventa un follower!

Preparazione dei Tozzetti alle mandorle:

Mettere in una ciotola la farina, fare un buco al centro e unire l’uovo, lo zucchero, la buccia del limone grattugiata, l’olio, il rum e il latte. Sbattere leggermente l’uovo con lo zucchero.

Unire il burro e il lievito per dolci. Mescolare e poi impastare.

Aggiungere le mandorle. Amalgamarle bene.

Dividere l’impasto in due parti.

Formare due filoncini e metterli su una teglia ricoperta di carta forno.

Spennellarli con il latte. Infornarli a 180° per 30 minuti.

Una volta sfornati farli raffreddare leggermente.

Tagliare i filoncini in diagonale e ricavare quindi i Tozzetti. Poggiarli di nuovo sulla teglia e infornarli a 150° per 15 minuti.

Ecco i Tozzetti alle mandorle spolverati di zucchero a velo pronti per essere assaggiati!

Buona merenda!

L'articolo Tozzetti alle mandorle proviene da Ricette Passo Passo.

Buona cucina!

Puoi visitare anche la sezione dedicata agli altri Dolci!

Ricette Passo Passo è presente anche su Facebook, Twitter ed Instagram. Diventa un follower!

Preparazione del Ciambellone pere e cioccolato:

Mettere in una ciotola le uova e lo zucchero.

Frullare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere il latte, l’olio, la farina, la fecola e 60 gr di gocce di cioccolato. Frullare fino ad ottenere un composto privo di grumi.

Sbucciare le pere (lasciarne una da parte per la superficie del ciambellone) e farle a pezzi. Metterle in un recipiente e condirle con la cannella e il rum.

Tritarle bene con la forchetta.

Unire le pere e il lievito al composto.

Frullare bene.

Imburrare e infarinare lo stampo per ciambellone.

Mettere il composto nello stampo ed unire in superficie le rimanenti gocce di cioccolato (40 gr), la pera e la granella di zucchero.
Infornare a 180° per circa 40 minuti. Fare la prova stecchino.

Ecco il Ciambellone pere e cioccolato pronto per deliziare i vostri palati e per iniziare la giornata nel migliore dei modi.

Buon assaggio!

L'articolo Ciambellone pere e cioccolato proviene da Ricette Passo Passo.

Buona cucina!

Puoi anche visitare la sezione dedicata agli altri Dolci del sito.

Ricette Passo Passo è presente anche su Facebook, Twitter ed Instagram. Diventa un follower!

Preparazione delle coppe crema e mele:

Scaldare il latte con la buccia del limone.

Sbattere l’uovo con lo zucchero e la maizena.
Unire il composto al latte.
Mescolare fino all’addensarsi.

Spezzettare la mela e metterla in una padella antiaderente insieme al burro, lo zucchero e la cannella.

Cuocerla fino a quando non si ammorbidisce.

La crema light è pronta.

Prendere 4 coppe e fare così con tutte.
Mettere le mele sulla base delle coppe.

Unire i biscotti sbriciolati.

Aggiungere la crema.

Spolverare il cacao amaro in superficie.
Mettere le coppe in frigo per almeno 2 ore.

Le coppe crema e mele possono essere servite!

Buon dolce!

L'articolo Coppe crema e mele proviene da Ricette Passo Passo.

Dai anche uno sguardo alle altre mie Ricette di Pasqua o alle altre Torte dolci ed ai Dolci del sito!

Ricette Passo Passo è inoltre presente su Facebook, Twitter ed Instagram. Diventa un follower!

Prima di tutto, qualche informazione:

La Pizza di Pasqua dolce, o torta di Pasqua dolce, è un lievitato dalla forma a panettone, tipico delle tradizioni umbro-marchigiane. Vivere la festività in queste aree è un’esperienza sensoriale unica: ogni casa che ospita, o ha ospitato, una nonna, è pervasa da un profumo inconfondibile di canditi ed uvetta che si tramanda di generazione in generazione; ovetti di cioccolato fanno da cornice a questo fantasmagorico “panettone” ricoperto di zucchero e colori.

Proviamo a replicare questa magia!

Preparazione della Pizza di Pasqua dolce:

Sciogliere il lievito in un bicchiere di latte tiepido con un cucchiaino di miele.
Mescolare il composto.

Unire 150g di farina 00, mescolare lasciandone sopra una spolverata.

Coprire il recipiente con la pellicola e far lievitare in forno spento per 2 ore.

Aggiungere la buccia del limone e dell’arancia grattugiati, lo zucchero, il burro ammorbidito, la vanillina, le gocce per pizza dolce, le uova e tutta la farina.

Impastare bene il tutto( possibilmente con impastatrice).

Coprire con la pellicola e far lievitare in forno spento fino al raddoppio (almeno 2 ore).

Qui sotto vedete l’impasto dopo la lievitazione.

Aggiungere i canditi e l’uva sultanina, impastare.

Trasferire il composto in due stampi da 500 gr (o in uno da 1 Kg), imburrati e infarinati.
Coprire con la pellicola e mettere di nuovo a lievitare.

Le pizze sono giunte a lievitazione. Infornare in forno preriscaldato a 190° per 40 minuti.

Questa è la doratura da raggiungere.
Se vedete che la superficie si scurisce troppo, poggiate sopra ad essa, un foglio di carta forno e terminate la cottura.

Per decorare, preparare la glassa: mettere in una ciotola un albume d’uovo, 150 gr di zucchero a velo e qualche goccia di limone.

Frullare fino ad ottenere un composto bianco meringato.

Coprire la superficie superiore delle pizze, ancora tiepide, con la glassa appena creata e guarnire abbondantemente con i confettini colorati.

La vostra spettacolare Pizza di Pasqua dolce è pronta.
Ricordatevi di conservarla in un sacchetto di nylon, per mantenere freschezza e morbidezza.

Buon appetito!

L'articolo Pizza di Pasqua dolce proviene da Ricette Passo Passo.