Pasta con pancetta e asparagi

Buona giornata a tutti! Ecco a voi una nuova ricetta! Oggi vi presento la Pasta con pancetta e asparagi. Questi due ingredienti insieme legano perfettamente e creano un condimento saporito e succulento. Inoltre il pomodoro e il pecorino lo rendono perfetto. Mettetevi ai fornelli!

Buona cucina!

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Preparazione della Pasta con pancetta e asparagi:

Mettere in una padella antiaderente la cipolla con l’olio. Soffriggerla fino a farla imbiondire.

Unire la pancetta. Cuocerla a fuoco lento per 5 minuti.

Sfumare con il vino.

Dopo aver lavato gli asparagi, togliere la parte dura e spezzettarli.

Unire gli asparagi al condimento, insieme al pomodoro spezzettato, il sale, il pepe e il prezzemolo.

Aggiungere 3 tazzine di acqua e continuare la cottura a fuoco lento. Cuocere con coperchio fino a fare ammorbidire gli asparagi(circa 30 minuti).

Il condimento per la pasta è pronto! Unire un cucchiaio di olio.

Cuocere la pasta!

Una volta cotta, scolarla e metterla nella padella insieme al condimento. Unire due cucchiai di pecorino e mescolare.

Impiattare e servire questo gustoso primo piatto! I complimenti non mancheranno!

Buon appetito!