Conchiglioni al forno

Oggi vi propongo la ricetta di un primo gustosissimo: i conchiglioni al forno al ragù di carne. Lo definirei un piatto unico perché contiene sia pasta che carne. È ottimo da preparare per il pranzo della domenica, io lo faccio spesso e abbondo con le dosi, perché, se avanza è buonissimo anche il giorno dopo riscaldato in padella. Provate a cucinarlo e sicuramente non ve ne pentirete!

Buona cucina!

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Per il condimento di questo piatto, guarda anche la ricetta del Ragù di carne classico

Preparazione dei Conchiglioni al forno al ragù:

Cuocere i conchiglioni in acqua bollente salata.

Nel frattempo preparare la besciamella. Iniziare facendo sciogliere il burro in un padella antiaderente.

Una volta sciolto il burro aggiungere la farina e mescolare.

Ora aggiungere il latte.

Mettere sale, pepe e noce moscata.

Mescolare fino a farla diventare una crema. È pronta!

Scolare la pasta.

Mettere i conchiglioni in un contenitore da forno e condirli con il ragù. Per la ricetta di quest’ultimo vai qui.

Aggiungere il parmigiano grattugiato.

Infine mettere la besciamella, la mozzarella e di nuovo il parmigiano grattugiato. Infornare nel forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Deve formarsi una crosticina in superficie!

I conchiglioni al forno sono pronti! I vostri palati lì apprezzeranno sicuramente.

Buona cucina e buon appetito!